도쿄 니시아자부의 조용한 주택가에 자리 잡은 'AZUR et MASA UEKI'는 프랑스 요리의 귀재 우에키 마사히토 셰프가 운영하는 레스토랑입니다. 일본의 역사와 문화를 풀어내고, 한 접시를 통해 계절의 정경을 표현하고자 하는 마음으로 2017년 3월에 오프했습니다. '화혼양재' (和魂洋才)를 컨셉으로 하여 일본 각지의 고급 식재료를 사용하여 프랑스 요리의 기법으로 승화시킵니다. 요리에는 일본의 사계절과 땅의 혜택이 반영되어 있으며, 셰프의 미의식과 탐구심이 빛납니다.

샴페인과 부르고뉴를 중심으로, 세계 각국의 와인을 갖추고 있으며, 계절별 식재료에 맞춘 와인 페어링도 제공합니다. 와인과의 마리아주를 통해 음식의 예술로서의 즐거움을 깊게 합니다.

매장 내부는 와인 카브를 연상시키는 아치와 아쥬르 컬러의 라운지가 맞이하는 입구에서 시작하여, 중후한 카펫과 돌로 된 벽, 고목의 기둥, 에코 연료의 벽난로를 갖춘 모던하고 고급스러운 다이닝이 펼쳐집니다. 여유 있는 테이블 배치와 오픈 키친도 특징적이며, 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다.

AZUR et MASA UEKI는 전통 문화와 식재료 생산자, 공예와 그릇 장인들에 대한 존경을 중요시하며, 환경에도 배려한 지속 가능한 레스토랑을 목표로 하고 있습니다. 셰프 우에키가 내세우는 'Respect Japan'이라는 테마 아래, 일본의 훌륭함을 요리로 표현하고, 국내외의 손님에게 그 매력을 전하려 합니다. 오감을 만족시키는 요리와 와인, 그리고 공간의 모든 것이 융합된, 기억에 남는 경험을 제공합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: JPY 20,082 - JPY 20,082
  저녁: JPY 30,124 - JPY 33,890

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 10분 경과 시 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  ・12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

  ・12세 미만의 어린이 동반 시 룸으로 안내해 드리며 룸 요금이 별도 부과됩니다. (18,150엔/세금 및 서비스 포함, 8인까지 이용 가능)

  ・12세 미만의 어린이와 함께 방문하실 경우, 12세 이상의 분만 코스를 선택하시고, 특기 사항란에 아래 두 가지를 기입해 주십시오.

  [1] 12세 미만 어린이의 인원수

  [2] 어린이용 요리 9,680엔(세금 및 서비스 포함)의 필요 여부

  ・유모차 반입이 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  베지테리언 식단 메뉴 있음

  룸 이용시 룸 요금이 별도 부과됩니다. (18,150엔/세금 및 서비스 포함, 4인~8인까지 이용 가능)

  사진 촬영시 직원이나 다른 손님의 얼굴이 노출되지 않도록 유의해 주시기 바랍니다.