「스시 요시카와」가 분리되어 「스시 타츠야」가 나카메구로에 오픈했습니다.

SNS에서도 인기를 모으는 명물 「참치와 계란 노리마키」는, 중뱃살과 붉은살을 비법 간장에 절여, 성게와 계란 노른자를 함께 말아 올린 일품입니다. 별첨된 진한 붉은 된장 소스와 함께 즐겨보세요. 또한 개성 있는 「장어 도그」는, 부드럽고 기름진 장어에, 샤리 식초의 부드러운 산미와 자가제 소스를 더해, 느끼함을 억제하고 가벼운 맛으로 완성했습니다. 장인의 손에서 받는 순간도 스시 요시카와만의 즐거움입니다.

샤리에는, 술지게미를 6년 숙성시킨 붉은 식초를 사용합니다. 부드럽고 코를 찌르지 않으며, 재료의 맛을 돋보이게 합니다. 김은 군마현의 창업 150년 이상의 노포에서 들여와, 바다의 향기가 풍부하고 입에서 녹는 것을 사용합니다.

특별 제작된 히노키 카운터석에서, 장인의 기술과 계절의 재료를 마음껏 즐기세요. 요리사가 눈앞에서 완성하는 한 접시에 귀를 기울이며, 여기서만 맛볼 수 있는 특별한 경험을 즐기실 수 있습니다.

정통 에도마에 스시를 기본으로, 서양의 요소와 한 번 더 손질한 요리로, 「세계에 하나뿐인 스시집」이라는 생각 아래 태어난 스시를 즐기세요.

※ 계열 점포인 「Sushi Yoshikawa Katsu Ginza」에서도 예약을 받고 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: JPY 13,692 - JPY 20,539

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도와드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 예약 시간에서 15분 이상 지체되실 경우, 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에는 배려해 주시기 바랍니다. 이해와 협조 부탁드립니다.

  사진 촬영 시에는 다른 손님께 불편을 끼치지 않도록 협조 부탁드립니다.

  음식이나 음료의 반입은 삼가 주시기 바랍니다.