스시 야타가라스｜전통과 혁신이 만나는 새로운 스시의 형태

이세키산초 (일석삼조) 그룹이 선보이는 「스시 야타가라스」는 기존의 관념에 얽매이지 않고 현대적인 스시 체험을 제공하는 매장입니다.

거대한 중앙 주방을 갖추어, 뛰어난 식재료 확보 능력과 준비 능력을 확보하였습니다. 일본 각지의 어항과 직접 연계하여, 신선함과 품질에 철저히 신경 쓴 엄선된 재료(Pin Neta)를 매일 조달합니다.

전통적인 장인의 기술과 현대적 발상을 결합한 한 접시 한 접시로 「이세키산초의 최고봉」을 목표로 하고 있습니다.

매장 내부는 고도의 도시 전통 가옥을 연상시키는 차분한 공간에 현대적인 디자인을 접목한 스타일입니다. 카운터석에서는 숙련된 장인이 바로 눈앞에서 스시를 만드는 과정을 즐기실 수 있어, 생생한 시간 경험을 만끽하실 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: JPY 34,931 - JPY 40,792

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도와드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 예약 시간에서 15분이 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  플래시 촬영 및 다른 손님이 노출되는 촬영은 금지되어 있습니다. 직원의 얼굴을 촬영하실 경우에는 미리 양해를 구해 주시기 바랍니다.