赤坂洋介主廚曾擔任東京皮耶・加尼葉（Pierre Gagnaire Tokyo）的行政主廚，並連續14年維持米其林二星榮譽。懷著「親手烹調自己構思的料理，並在更貼近客人的地方呈現」的想法，他於2025年4月在麻布十番開設了一間小而精緻的法式餐廳。

料理的根基在於經典法餐技法，以及在皮耶・加尼葉麾下培養出的自由感性。以醬汁與火候掌控為核心，自由組合不同食材。例如，以清新多汁的西瓜搭配鱸魚；以香煎羔羊為主角，疊加章魚與煙燻紅椒的風味。

透過自由組合食材，讓作為主角的食材展現出更加鮮明、深邃的美味。主廚將這種料理方式稱為「喚醒食材」。選用當季最具生命力與表現力的日本食材，將只有此時此刻才能品嚐到的滋味融入整套菜單之中。

店名在法語中意為「舒適的家」。店內以白色為基調，融入木質的溫暖質感，並設有吧台座位、餐桌座位及包廂。

與主廚並肩工作多年、深諳其料理理念的葡萄酒總監，將從250多款法國葡萄酒中為客人精選搭配。同時亦提供以中國茶為主軸的無酒精搭配飲品，細心配合每一道料理。

無論是與重要之人共享一頓美好餐點，還是獨自靜靜品味料理。

在舒適自在的氛圍中，感受深邃的美味。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: TWD 2,458.02 - TWD 12,290.09
  晚餐: TWD 4,916.04 - TWD 12,290.09

• 飲食限制 / 過敏:

  如有對特定食材過敏或不食用的情況，請務必於預約時事先告知。

  若無法食用或需限制的食材種類過多，恕無法接受預約，敬請見諒。

  對於蛋類過敏、麩質過敏或需要無麩質飲食的客人，請於備註欄特別註明。

  素食、純素及乳製品過敏恕無法提供對應服務，敬請理解。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘抵達，以確保能準時開始用餐。如超過預約時間且未事先通知，將視同自動取消。

  ※若超過預約時間20分鐘仍未收到您的聯絡，預約將視為取消，敬請見諒。

• 穿著要求:

  本店的服裝要求為 「商務便裝」。為維持餐廳的整體氛圍，懇請避免穿著 T 恤、短褲或涼鞋入內，感謝理解與配合。

• 孩童（兒童）:

  僅限13歲或以上，且可與成人一樣享用完整套餐之貴賓使用。

  若為包廂用餐，則可接受6歲以上，且可與成人相同享用完整套餐之兒童。

  如攜帶6歲至12歲以下的兒童來店，請在特別備註欄填寫「兒童的年齡及人數」。

• 其他注意事項:

  請注意避免使用過濃的香水或柔軟精，以維護用餐環境。