231 餐厅
在顶层品尝寿司与美酒，堪称特别日子的绝佳选择
我们提供通过保鲜控制和低温熟成来激发食材风味的寿司。
使用三种不同的醋调制的醋饭，小菜与握寿司交替供应的寿司店
隶属银座金坂集团，专注于温度与熟成的寿司
在空中餐厅享受360度全景和日式、西式和中式自助餐
在奢华的空间里，品尝东京独有的江户前寿司
打破常规的现代寿司体验
使用红醋饭和大阪湾时令鱼制作的江户前 x 关西寿司
您可以品尝到每种食材都经过精心熟成的寿司饭团。
采用小份醋饭的各式握寿司，尽显高超技艺
轻松的站立式寿司店，使用大块鱼和醋饭制成每贯寿司
以和食为基础，融合了中国料理与法国料理烹饪技法制成的小菜及红醋寿司
精选寿司食材的站立式寿司店，搭配采用中国料理与法国料理烹饪技法制成的小菜
新鲜的江户前寿司、日式和西式菜肴、种类繁多的酒精饮料和轻松的氛围
在充满现代日式风格的桧木吧台享用江户前寿司
在东京顶级酒店中品味老字号日本料理店的美味
主打红醋饭和山幸金枪鱼的“鮨大贺”2号店
根据时令和气候变化调整制作工艺的江户前寿司店
日本酒侍酒师推荐的酒搭配使用精选醋饭的寿司
厨师精选的九州海鲜和红醋饭完美融合