231 레스토랑
최상층에서 스시와 엄선된 술을 즐기며 특별한 날을 더욱 빛내는 미식 경험
신선도 관리와 저온 숙성으로 맛을 끌어내는 주먹 제공
3종의 숙성 식초를 사용하여 샤리를 조절하고 안주와 니기리를 번갈아 즐길 수 있는 고급 에도마에 스시 전문점
긴자 카네사카 그룹이 선보이는 온도와 숙성으로 완성된 스시
360도 절경과 일식·양식·중식을 뷔페로 즐길 수 있는 하늘 위의 프리미엄 뷔페 레스토랑
아카사카의 세련되고 고급스러운 공간에서 도쿄 특유의 세밀한 기술과 감각으로 빚어낸 에도마에 스시를 경험할 수 있는 곳
지금까지의 상식에 얽매이지 않는 현대적인 스시 체험
에도 전통과 간사이 신선함이 만나는 특별한 스시 경험
재료별로 고집의 숙성의 밥을 즐길 수 있다
한 입에 담기는 작은 샤리, 셰프의 정성이 깃든 다채로운 스시
혼자서도 편하게 큼직한 생선과 신선한 스시를 스탠딩 스타일로 즐길 수 있는 캐주얼 스시 전문점
일본 전통에 중식·프렌치 기법이 가미된 창의적 스시
중화와 프렌치 기법을 더한 안주와 고급 식재료를 즐길 수 있는 스탠딩 스시 전문점
선어에도마에 스시와 일본과 서양 코스, 다채로운 술과 편안한 공간
일본 전통과 현대적 감각이 어우러진 공간에서 히노키 향 가득한 카운터에서 즐기는 정통 에도마에 스시
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
붉은 식초 샤리와 야마유키 마구로가 선사하는 스시 오오가 2호점
제철 재료와 기후 조건에 맞춰 섬세하게 준비한 에도마에 스시 전문점
일본주 소믈리에가 엄선한 술과 정성껏 준비한 샤리가 어우러진 프리미엄 스시
가게 주목할 만한 규슈 해산물과 적초 샤리가 만들어내는 일체감