224 레스토랑
360도 절경과 일식·양식·중식을 뷔페로 즐길 수 있는 하늘 위의 프리미엄 뷔페 레스토랑
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
미쉐린 3스타 일본 요리 전문 오너 셰프가 선보이는 가성비 뛰어난 고급 스시
어종별 숙성 기술로 재료의 맛을 극대화한 장인의 스시
일본 최고의 참치 스시와 독창적 요리를 함께 경험할 수 있는 에도마에 스시 전문점
지금까지의 상식에 얽매이지 않는 현대적인 스시 체험
전국의 어항에서 도요스나 츠키지를 통하지 않고 직송되는 신선한 해산물
에도 전통과 간사이 신선함이 만나는 특별한 스시 경험
료테이 출신 셰프가 준비한 소접시 안주를 스시와 함께 풍성하게 즐길 수 있는 전문점
스시쇼에서 연마한 기술과 하카타 직송 신선한 어패류가 만들어내는 스시와 안주 체험
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
대게와 큰 토로, 우니 등 호화로운 90 종류의 스시 뷔페
숙련된 스시 장인이 마무리 기술을 살려, 편안하게 즐길 수 있는 전통 에도마에 스시를 선보이는 곳
샤리에 정성을 담아 완성한 에도마에 스시와 소믈리에가 엄선한 와인을 함께 즐기는 미식 체험
진한 토로와 노른자의 굵은 권, 박력있는 수묵화와 함께.
야마 유키의 책 참치와 제철 맡김을 마음껏 만끽
어부 출신 셰프가 선보이는 스시와 안주가 교차하는 미각의 즐거움
세계를 무대로 연마한 기술과 숙성 노하우가 돋보이는 에도마에 스시 전문점
전통 온돌식 좌석에서 교토식 방식으로 정성껏 준비한 스시 카이세키
전통적인 스시의 틀을 깨고 로바타야키의 라이브감과 풍미를 결합해 새로운 형태의 특별한 다이닝 경험을 선사