233 레스토랑
황거를 바라보며 본점의 전통과 기술을 이어받아 완성한 고급 요리를 품격 있게 즐길 수 있는 레스토랑
아리타 도자기에 담긴 특별한 아카샤리, 시각과 미각을 동시에 사로잡는 스시
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스
장인의 손끝에서 완성되는 전통의 정수를 담은 에도마에 스시
리츠 호텔 출신 셰프가 정성껏 완성한 스시로 붉은 식초 샤리와 흰 식초 샤리를 비교하며 즐기는 최고급 스시 경험
주옥의 일관과 엄선 와인이 연주하는 일본 요리사의 묘미
전국의 어항에서 도요스나 츠키지를 통하지 않고 직송되는 신선한 해산물
남부 전통 철기 솥에서 지은 윤기 가득한 야마가타 코시히카리와 제철 생선이 어우러진 정통 스시
캐비어 등의 초고급 식재료를 사용한 주먹
홋카이도라서 가능한 에도마에와 에조마에 두 세계의 스시를 즐길수 있는 스시 전문점
야마유키(やま幸) 의 참치와 엄선 식재료, 전통 솥밥으로 완성한 에도마에 스시
산지의 제철 맛과 붉은 식초 샤리가 어우러진 에도마에 스시의 정점
에도마에 스시의 장인 기술과 현대적 감각이 조화를 이루는 숨은 명소 스시 다이닝
셰프의 풍부한 와쇼쿠 경험이 담긴 안주와 입안에서 살살 풀리는 부드러운 니기리 스시
스시 네타와 샤리가 입안에서 하나가 되어 최고의 순간을 만들어내는 니기리
지금까지의 상식에 얽매이지 않는 현대적인 스시 체험
일본 최고의 참치 스시와 독창적 요리를 함께 경험할 수 있는 에도마에 스시 전문점
3종의 삶은 간장으로 이상적인 균형을 추구한 에도마에 스시
지역 바다의 신선한 생선을 활용해 두 가지 샤리로 풍미를 살려낸 정통 니기리와 섬세한 안주