231 餐厅
以使用“Yamayuki”O-toro制作的元祖Toro-taku开场的套餐
以江户前技法和鱼类为特色的寿司店，可尽享食材本味
博多前与江户前融合，以熟成技术呈现的新江户前寿司
这家餐厅精心挑选当日最优质的食材，并逐一烹制每一道菜肴。
品尝由一位专注于日本料理的烹饪大师精心制作的熟成鱼和顶级金枪鱼寿司。
享用用传统铁锅烹制的优质大米和红醋酿造的寿司饭和上等清酒。
时令寿司与日本料理，主打刀鱼与红肉握寿司
可以品尝到日本各地的酒和时令鲜鱼的氛围舒适的寿司店
江户前×虾夷前。最大限度发挥食材美味的寿司
无糖腌姜和调味卷，正宗的江户前寿司
享用熟成金枪鱼和无添加手工制作的单品日本料理的寿司店
采用唐津天然鱼类，以筑田寿司店的技艺制作而成的寿司。
享用慢炖鳗鱼寿司，配以奈良腌菜和用红白醋制成的寿司饭。
选用当季最上乘食材精心制作的精致江户前寿司
按照自己的节奏享用寿司，同时享受配备齐全的酒吧
能够品尝到江户前寿司精髓的银座隐秘寿司店
水份掌握到极致的新米与三种陈醋制成的寿司
经过精心熟成的寿司搭配侍酒师精选的酒品
自学成才的寿司厨师，喜欢握寿司和海蜇寿司