这是一家由来自长崎县南岛原市的主厨伊崎大策所经营的餐厅，您可以在这里享受到超越中餐和意大利菜界限的创新料理。主厨曾在寿司、酒馆、意大利餐、中餐等多种餐饮店积累经验，并参与了东京名店“隼”和“朗长谷川稔Lab”的创立。怀着“想要提供不拘泥于任何类别的料理”的理念，他选择独立创业，开设了一家以中餐×意大利菜为主轴，提供独一无二的“主厨推荐套餐”的餐厅。

菜单仅提供约14道菜的“主厨推荐套餐”。以长崎县产为主，直接从渔民和农户手中采购的时令食材，经过伊崎主厨独特的构思和技艺，打造出每一道令人惊叹和感动的菜品。餐具也经过精心挑选，使用长崎县的陶器，追求视觉上的美感。请用五感来享受这基于丰富经验而创造的独创性套餐。

店内仅有6个座位的曲线型吧台，构成了一个高品质且充满私密感的空间。您可以在开放式厨房前欣赏到充满现场感的烹饪过程，同时与家人、朋友或重要的人悠闲地交谈。我们也灵活应对儿童陪同和开始时间的调整等需求。

伊崎主厨将中餐和意大利菜的技法与精髓相结合，创造出一系列闪耀着创意光芒的菜品。请与精心挑选的美酒一起，度过一个令人难忘的奢华时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: JPY 25,933 - JPY 25,933
  晚餐: JPY 25,933 - JPY 25,933

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。