91 餐廳
珍視「自然之味」的阿蘭·杜卡斯法式料理
以分子料理重新詮釋熟悉的菜肴的餐廳
註重時令性、環保且健康的法式料理
融合米其林星級阿爾薩斯烹飪技藝與北海道頂級食材的法式料理
富有表現力的法式料理，展現了在世界知名餐廳磨練出的精湛技藝。
以火、地、水、風四大元素和鐵為主題的菜餚
將經典法國料理與北歐技法相結合，並考慮到可持續發展目標的法式料理
一家融合了日本和法國料理的現代割烹調餐廳，使用近江牛肉和其他食材。
使用環保海鮮和蔬菜制作的日法墨西哥料理
運用正宗技法重構在地食材魅力，充滿巧思與趣味的一道佳餚
享受以炭火燒烤和頂級牛排為中心的精緻美食
品嚐一道融合了法式和中式烹飪技巧的菜餚和搭配。
以柴火烹飪的法式料理搭配精心挑選的葡萄酒，完美融合了日式與西式烹飪技藝
具有阿根廷特色的循環美食
采用最高品質的食材，使用多元化的烹飪技巧呈現的美食
以海鮮為主軸，搭配松露與魚子醬的創意日式料理
在古民宅享受日本文化和亞洲創意法式料理
獲得《Gault & Millau》的認可，融合紐約風味的創新料理與日本葡萄酒
僅有12個座位，藝術與美食在此完美融合，帶來獨特的體驗。
融合法式烹饪技藝，呈現現代新風尚的創新中餐廳