221 餐廳
使用福井縣産陳大米制成的醋飯與店主濃厚鄉土情懷交融的日式壽司店
享用采用當地時令食材和三種紅醋飯的制成的頂級江戶前壽司
以羽釜炊煮米飯,再以米醋拌切而成的純白醋飯。
融合江戶前壽司技法與創新的隱秘壽司店
使用熟成紅醋與精選大米制作的正統江戸前壽司
厚厚一卷油潤的鮪魚和蛋黃,配上一幅氣勢磅礴的水墨畫。
壽司和小菜交替供應,由曾是漁夫的主廚握制壽司
展示在世界各地磨練的廚藝和熟成技術的江戶前壽司店
在下沈式被爐桌享用京都風格的壽司懷石料理
由曾在壽司匠修行的職人握制的美味熟成的江戶前壽司
用精選海膽和醋飯絕妙搭配制作的壽司
在竹子裝點的空間裏,品味使用時令食材制作的壽司
可品嘗到使用熊本縣天草產的豐富海鮮制作的獨特壽司
顛覆壽司店的傳統,融入爐端燒元素的獨特美食體驗
采用小份醋飯的各式握壽司,盡顯高超技藝
以小菜和握壽司搭配葡萄酒的創新型江戶前壽司
曾在鮨難波日比谷磨練廚藝的主廚注重醋飯的種類選擇以提升口感
以兩種米和紅醋調制的醋飯為特色,每日更換壽司種類
由曾任職于三星級日式料理店的店主親手打造性價比極高的優質壽司