231 餐廳
曾在銀座久兵衛修行的職人制作的入口即化的江戶前壽司
融合了江戶前壽司和北海道蝦夷前壽司的壽司
使用在 「青空」（壽司店） 磨練的技藝，採用羽釜炊製的醋飯製作的江戶前壽司
繼承四谷壽司職人的傳統，提供壽司搭配自然派葡萄酒
由香港多年榮獲三星榮譽的廚師精心烹製，品質始終如一
運用「數寄屋橋次郎」的傳統工藝，以時令食材和新鮮度為傲的壽司
除了壽司之外，還提供燒烤、炖菜等多種多樣的料理
享受香氣馥郁，醇厚與酸味平衡的小菜與握壽司
由曾在「壽司匠」修行的主廚交替為您呈現美味的壽司與小菜
以魚類熟成和腌制為特色，氛圍輕松的傳統江戶前壽司店
以全新的靈活思維不斷追求創新的新鮮江戶前壽司
品嘗采用從全國230個漁港直送的珍稀魚類制作的江戶前壽司
品嚐上越市豐富的物產釀造的壽司和清酒，感受當地的文化和傳統。
可盡享搭配色彩繽紛蔬菜的刺身以及握壽司
以合理的價格享受名廚「壽司匠」的精湛技藝。
壽司廚師和侍酒師將壽司和葡萄酒提升到新的高度
北陸漁港直送的豐富海鮮及豐富的菜餚
融合江戶前壽司技法與創新的隱秘壽司店
使用山幸的鮪魚與精選食材和羽釜炊制的米飯制成的江戶前壽司