「하마노마사고」의 마음으로, 일객일등의 환대를

해변의 모래알처럼, 갈고 닦아야 할 기술과 배려에는 끝이 없다는 신념 아래, 고객의 기쁨을 위해 끝없이 연마하는 것을 자부심으로 삼고 있습니다. 생산자의 마음을 소중히 이어가며, 전국 각지에서 직접 들여오는 엄선된 식재료, 그리고 숙성 다시마와 참치 가쓰오부시가 어우러진 최고의 육수를 결합하여, 식재료 본래의 매력을 오감으로 즐길 수 있는 일품으로 승화시키고 있습니다. 또한, 고대부터 전해 내려오는 발효의 지혜를 현대의 감성으로 받아들여, 몸에 깊이 울리는 부드럽고도 풍부한 맛을 추구하였습니다.

매장 내부는 현대 미술과 골동품이 조화를 이루는 일본식 모던한 공간입니다. 카운터 6석, 완전 개인실 4실, 다이닝을 갖추어 가족이나 친구와의 식사, 비즈니스 장면까지 폭넓게 이용하실 수 있습니다.

사계절의 정취를 반영한 요리와 그릇, 세세한 부분까지 성의를 다한 환대. 소중한 분과의 대화가 더욱 깊고 따뜻한 것이 되도록 진심을 담아 여러분을 맞이하겠습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: TWD 1,227.04 - TWD 7,362.22
  저녁: TWD 3,190.3 - TWD 7,362.22

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 식재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간보다 30분 이상 지체될 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  어린이 메뉴: 평일【점심】, 주말 및 공휴일【점심・저녁】에만 제공 가능합니다.

  평일【저녁】의 이용은 10세 이상, 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 어린이에 한합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.

  혼잡 시에는, 좌석 이용 시간을 아래와 같이 제한할 수 있습니다.

  런치: 2시간제 (1:30 PM 시작 예약은 90분제)

  디너: 3시간제 (8:00 PM 시작 예약은 2시간제)