쇼쿠토 사케 나카무타 （食と酒 なかむた）

히라오의 골목에 조용히 자리 잡은 고택 '식과 술 나카무타'. 노렌을 지나면, 주인장 나카무타 타이진의 미소가 맞이해주는, 바로 어른들의 숨겨진 공간입니다. 나무의 따스함을 느낄 수 있는 차분한 공간에서 편안하게 요리와 술을 즐길 수 있습니다.

주인장의 고향인 큐슈, 후쿠오카의 식재료를 중심으로 한 일본 요리를 제공합니다. 풍미 넘치는 제철 재료를 사케 (아츠칸-데운 사케)와 함께 맛볼 수 있는 것이 매력입니다. 계절감을 소중히 여기며, 일본 요리 특유의 조리법, 다시, 기본을 바탕으로 만들어지는 요리는, 모두 부드러운 맛을 자랑합니다.

특히 추천하는 것은, 주인장이 정성을 다해 손수 만드는 '매운 명란젓'. 엄선한 재료에 여러 종류의 고추와 다시마, 유자의 풍미를 더한 한 접시는, 매콤한 맛 뒤에 유자의 향기, 다시마의 감칠맛, 그리고 명란젓의 고급스러운 맛이 퍼집니다. 꼭 맛보시길 바라는 일품입니다.

코스의 마지막에는, 도자기 냄비로 갓 지은 밥을 준비합니다. 쌀알 하나하나가 서고, 씹을수록 단맛이 퍼지는 밥은 절임, 된장국과 함께, 마음까지 따뜻해지는 마무리가 될 것입니다.

맛있는 음식과 사케를 마음껏 즐기실 수 있도록, 편안하고 아늑한 분위기로 대접해 드립니다. 혼자서도, 소중한 분과의 식사로도 즐기실 수 있는 공간입니다. 편안하고 행복한 한 때를 보내시길 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 70.98 - USD 88.72

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 어린이:

  이용 가능 (어린이 연령과 기피하는 음식 등을 자세하게 미리 기입하시기 바랍니다.)

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.