하카타 이즈미 （博多 い津み）

전통 있는 공간에서 최고의 자연산 복어를 즐길 수 있는 '이즈미'. 확실한 안목으로 선별된 천연 복어에 집착하며, 숙련된 장인이 정성을 다해 조리하는 복어 요리는 그야말로 최고의 맛입니다.

자랑의 복어회는 전통적인 수법 "니마이 비키"로 완성됩니다. 숙련된 요리사가 살결을 판단하며 정성스럽게 썬 복어회는, 보기에도 완벽한 아름답고 입에 넣으면 녹아내리는 식감과 고급스러운 단맛이 퍼집니다. 이즈미 특제 폰즈에 찍어 먹으면, 복어의 감칠맛이 더욱 돋보입니다.

냄비의 마무리로는 생쌀로 끓여낸 죽을 준비했습니다. 복어의 감칠맛이 농축된 육수를 듬뿍 흡수한 죽은 씹을수록 깊은 맛이 퍼져, 마음과 몸을 따뜻하게 합니다.

'이즈미'에서는 귀중한 천연 최고급 복어를, 고급스럽고 차분한 분위기 속에서 편안하게 즐길 수 있습니다. 룸도 완비되어 있어, 접대나 기념일 등 특별한 날의 이용에도 최적입니다.

복어 중에서도 최고의 '모치후쿠'는, 살의 색조, 살결, 맛, 어느 것을 보아도 그야말로 절품. 복어 본래의 감칠맛을 최대한으로 끌어낸 수많은 요리를 마음껏 즐기세요.

숙련된 장인이 만들어내는 최고의 복어 요리와 마음 따뜻한 환대로 고객님의 소중한 순간을 장식해 드립니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 143.58 - USD 278.71

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  7세 이상 동반 가능. ※6세 이하의 어린이 동반은 삼가해 주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  룸 이용시 서비스료 (15%) 가 별도 부과됩니다. 현장에서 직접 결제하시기 바랍니다.