100 餐厅
这是一道由两位厨师共同创作的自由奔放的菜肴，一位擅长法式料理，另一位擅长日式料理
以火、地、水、风四大元素和铁为主题的菜肴
享用九州时令食材和酒窖葡萄酒
采用 Ohara 食材并以经典法国技术烹制的精致菜肴
尊重传统日本料理的精致之美与季节性的餐厅
融入未利用食材与新技术的未来导向式套餐
运用法式烹饪技法在炭火或柴火上烤制鸡鸭等禽类
选用优质食材和日式高汤，为您带来独一无二的煎饺体验。
尽情享受余市当地食材与珍稀余市葡萄酒完美融合带来的美味。
以海鲜为主轴，搭配松露与鱼子酱的创意日式料理
来自Quintessence的厨师为您带来采用精心挑选的松露烹制的现代法国料理
以中餐和日餐为基础，融入日式风味与西式技艺的创新日式料理
追求香气，提供独特美食的法国料理
在欣赏八坂塔的美景的同时，享用使用京都食材烹制的法国料理
运用在罗布森磨练的厨艺烹制的以多国料理展现食材魅力的法国料理
在汤岛，您可以品尝到融合了各国烹饪传统的法式料理。
运用在神田和罗布森磨练的厨艺，提供美味的顶级松露
这道菜运用了在一家著名的西班牙餐厅学到的烹饪技巧，充分展现了食材的最佳风味。
具有阿根廷特色的循环美食
使用香草和橄榄油烹制的香气浓郁的法国料理