99 餐厅
融合米其林星级阿尔萨斯烹饪技艺与北海道顶级食材的法国料理
这是一道由两位厨师共同创作的自由奔放的菜肴，一位擅长法式料理，另一位擅长日式料理
运用在罗布森磨练的厨艺烹制的以多国料理展现食材魅力的法国料理
为您呈现精致美味与雅致舒心的用餐空间
我们提供选用来自不同地区的珍稀食材，并以独特的烹饪手法烹制的菜肴。
现代越南品鉴套餐，每一道菜都讲述着越南的故事，唤醒您的五感
在优雅的阿玛尼装饰的氛围中，享用在巴塞罗那长大的厨师烹制的日欧融合的料理
尊重传统日本料理的精致之美与季节性的餐厅
融入未利用食材与新技术的未来导向式套餐
品尝以日本国产野味和峰村牛肉为特色的高品质日法融合料理。
以海鲜为主轴，搭配松露与鱼子酱的创意日式料理
尽情享受余市当地食材与珍稀余市葡萄酒完美融合带来的美味。
来自Quintessence的厨师为您带来采用精心挑选的松露烹制的现代法国料理
追求香气，提供独特美食的法国料理
可以品尝到用柴火烹制的镰仓蔬菜和野味料理的餐厅
以中餐和日餐为基础，融入日式风味与西式技艺的创新日式料理
运用在神田和罗布森磨练的厨艺，提供美味的顶级松露
这道菜运用了在一家著名的西班牙餐厅学到的烹饪技巧，充分展现了食材的最佳风味。
用400种食材烹制的套餐，每一滴酱汁都令人惊喜不已
使用香草和橄榄油烹制的香气浓郁的法国料理