「LATURE」是一个意为“自然之露”的造词，正如其名，餐厅致力于呈现珍惜日本自然恩惠的料理。

主厨亲自走遍日本各地，与充满热情和坚持的生产者直接交流，收集各地独有的食材与野味，尽显四季更迭之美。他还亲自狩猎，并细致地掌控肉类熟成，借此将自然的力量与细腻巧妙融入料理之中。

我们以独特的感性与技术，升华那些只有在日本才能遇见的、充满生命力的稀有食材，带来充满季节感的非凡美食体验。

此外，侍酒师还精心挑选了来自日本各地的稀有日本葡萄酒、日本清酒及无酒精鸡尾酒，作为料理的完美搭配。

希望为来到东京的宾客，献上一场仿佛周游日本般的、令人难以忘怀的美味旅程。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: HKD 370.42 - HKD 2,178.97
  晚餐: HKD 751.74 - HKD 2,178.97

• 饮食限制 / 过敏:

  如您有食物过敏或任何无法食用的食材，请务必在预约时提前告知我们。

  由于本店提供的是主厨精选套餐（Omakase），受食材采购及套餐安排的影响，恕无法接受当天提出的菜品更改请求，敬请谅解。

• 到达时间:

  请按照预约时间准时到店。如预计迟到，请务必提前与我们联系。

  如未提前联系且迟到时间较长，我们可能会将您的预约视为取消处理。

• 着装要求:

  敬请穿着商务休闲（Smart Casual）服装到店。

• 儿童:

  6岁或以上

• 其他注意事项:

  请避免使用过多的香水或柔顺剂。