1211 餐廳
將經典法國料理與北歐技法相結合，並考慮到可持續發展目標的法式料理
感受四季，編織人生的創意法式料理
由曾在「久兵衛」和「鮨新井」修行的廚師精心制作的壽司，以醋與米飯的完美搭配突顯食材的天然美味
融入傳統的創意菜肴，備有15,000瓶葡萄酒可供選擇
運用吉兆的傳統技法和精選食材，盡享京都風味
自制食材與傳統技法完美融合的日本料理店
品嚐五種不同風味的日本料理與上等清酒的完美搭配。
精心烹調的菜餚盛放在大盤子裡，並搭配多種葡萄酒。
享用以頂級和牛和時令魚類為特色的日法融合菜餚。
精選40個月長期飼養的成熟近江牛與美酒的燒肉店
將火與土地的記憶融入菜餚中的全新日本料理體驗。
盡情享用著名的「優達雞肉」和時令食材。
品嚐用當地食材和精心挑選的新鮮魚類製作的握壽司，並感受廚師精湛的技巧。
在獲得生牛肉供應許可證的餐廳，您可以享用生牛肉和牛肉刺身，以及各種其他和牛菜餚
品嚐在著名日本餐廳中磨練出的懷石料理技藝。
牡蠣由北海道唯一的牡蠣大師提供，並選用精心挑選的食材。
以使用「Yamayuki」O-toro製作的元祖Toro-taku開場的套餐
盡情享用用心烹調、充分展現食材最佳風味的美味天婦羅。
經典餡餅與天然葡萄酒
使用京都和義大利食材制成的炭火披薩和烤制料理