1108 레스토랑
꼬치 없이도 즐기는 독창적 야키토리, 명점 「토리시키」 공인 장인이 선보이는 정통 닭 요리
정밀하게 숙성된 스시와 그 조화를 극대화하는 소믈리에의 선택
튀김과 테마키 스시를 곁들여 리듬감을 살린 코스, 마음을 담은 한 접시
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
장르를 초월한 최고의 식재료와 다채로운 조리 기법
태국에서 현지 수련을 거쳐 교토 인근 식재료로 표현하는 정통 태국 요리
장인의 손길이 깃든 한 장 카운터에서 즐기는 일본 와인과 해산물 창작 요리
풍부한 향과 함께 깊은 맛과 산미가 어우러진 오츠마미와 니기리를 즐길 수 있는 정통 에도마에 스시
엄선 재료와 천연 다시가 만들어내는, 북신지에서 만나는 진수 일본 요리
스시 장인의 정수를 담아낸 니기리와 츠마미의 조화
현지 후쿠오카 식재료의 맛을 끌어낸 섬세하고 독창적인 쿄요리
산지 직송으로 들여온 야마구치현 하기와 규슈의 신선한 식재료를 사용해 풍요로운 맛과 계절감을 담아낸 일본 요리 전문점
니시 아자 부의 네오 트라토리아, 일품과 200 종 와인
교토 킷초에서 수련한 2대째 장인이 손수 완성하는 정성과 전통이 깃든 고급 일본 요리 전문점
시타마치 네즈에서 만나는 산해진미 일식 코스
제철에 맞춰 엄선된 최고의 일본주와 일본 요리를 함께 즐길 수 있는 미식 경험
프랑스 요리의 거장 로브숑의 요리 정신과 기술을 계승하며 전통과 혁신을 결합한 정통 프렌치 요리
제철 식재료의 본연의 맛을 살리면서도 셰프의 창의적 아이디어가 더해진 일본 요리
계절별 신선한 식재료와 일본 전통 미적 감각을 결합해 시각과 미각을 동시에 만족시키는 카이세키 요리