1061 레스토랑
홋카이도라서 가능한 에도마에와 에조마에 두 세계의 스시를 즐길수 있는 스시 전문점
오키나와와 도쿄만에서 온 신선한 제철 재료를 바삭하게 튀겨 풍요로운 맛을 선사하는 텐푸라
미쉐린 스타 레스토랑에서 익힌 섬세한 기술로 재료 본연의 맛과 질감을 살린 최상급 텐푸라
최상급 성게알이 샤리와 어우러진 미묘한 조화
세계 최초로 미슐랭 스타를 획득한 주옥 한 잔
프랑스 미쉐린 3스타의 정수를 담아낸 잊지 못할 개성 있는 프렌치 다이닝
일본 요리의 영역을 확장하며 끊임없이 새로운 맛을 창조하는 일본 요리 전문점
고민가 이탈리안. 자연이 풍부한 사토야마에서 만지는 제철 맛.
사시미, 구운 복어, 죽까지 모든 복어 요리를 즐길 수 있는 숨은 명점
20년 경력의 오너 셰프 부부가 정성껏 선보이는 자연산 생선과 오리 요리 일식
셰프의 풍부한 와쇼쿠 경험이 담긴 안주와 입안에서 살살 풀리는 부드러운 니기리 스시
「큐베·스시 아라이」에서 연마한 장인이 선사하는 샤리와 식초로 맛을 극대화한 에도마에 스시
스시 네타와 샤리가 입안에서 하나가 되어 최고의 순간을 만들어내는 니기리
관동풍 장어와 자가 재배한 채소가 어우러진 일본 요리
숟가락, 배, 게, 은어, 죽순, 송이버섯 등 제철의 맛을 만끽
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
각기 다른 재료들이 조화롭게 울려 퍼져 독창적인 맛을 완성하는 요리
도미니크 셰프가 빚어내는 옛 시절의 멋과 맛이 살아 있는 프랑스 요리
한 번의 테이블 회전제로 여유롭게 즐기는 스시 경력 35년의 에도마에 스시 전문점
스페인 타파스 감각을 담아낸 다채로운 코스 이탈리안