1061 레스토랑
다도의 분위기가 묻어나는 전통 마치야에서 독창적인 창작 카이세키를 체험할 수 있는 공간
장인의 손끝에서 완성되는 전통의 정수를 담은 에도마에 스시
스시 장인의 정수를 담아낸 니기리와 츠마미의 조화
섬세함과 호쾌함이 어우러진 최상의 식재료로 빚어낸 정통 일식풍 중화요리
약 80가지 손글씨 메뉴로 계절감을 담아내며 생생한 현장감을 느낄 수 있는 전통 카이세키 전문점
풍부한 향과 함께 깊은 맛과 산미가 어우러진 오츠마미와 니기리를 즐길 수 있는 정통 에도마에 스시
전통 교토 요리에 현대적 접근을 더한 독창적인 일본 요리 전문점
전통의 그릇과 비법 소스를 계승하며 4대에 걸쳐 장어 요리의 진수를 지켜온 노포
신선한 제철 식재료와 프렌치 조리 기술을 결합해 현대적 감각으로 재해석한 프렌치 요리
엄선한 재료를 갓 튀긴 맛있는 장인이 만든 튀김 가게
산지 직송으로 들여온 야마구치현 하기와 규슈의 신선한 식재료를 사용해 풍요로운 맛과 계절감을 담아낸 일본 요리 전문점
엄선한 식재료를 살려낸 계절감 넘치는 요리
명문 칸테상스 출신 셰프가 선보이는 자연을 존중하는 프렌치 다이닝
제철 야채와 스페인의 향토 요리, 로제 와인의 페어링도 즐길 수 있습니다.
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스
프랑스 유학 경험을 바탕으로 완성한 맑고 진한 콘소메가 일품인 미식 공간
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
순간의 신선함과 제철 재료, 셰프의 손끝에서 빚어지는 일본 카이세키
매일 달라지는 창작 일본요리와 와인의 매혹적 조화