1211 레스토랑
온도와 숙성을 고집하는 주먹과 야마 유키의 송어를 제공
장기 비육 고베규와 환상의 탄·하라미를 일식의 기술로 맛본다
미슐랑 스타 프렌치 레스토랑과 야키토리 전문점의 기술로 아마쿠사다이오(天草大王)를 구워내다
고품질 재료를 사용하면서도 합리적으로 캐주얼하게 즐길 수 있는 스탠딩 스시 바
어부 직송 제철 재료와 주방장이 엄선한 최상의 미소로 완성한 감칠맛 가득한 정통 스시
가구라자카의 은신처로, 수타 파스타가 자랑하는 가게
품질을 고집한 A5 흑모 일본소와 엄선 식재료를 맛본다
북부 규슈산 퀘를 주역으로, 지물 식재료로 규슈의 매력을 만끽
설탕 미사용, 적초가 두드러지는 에도마에 스시
우다쓰 스시의 수공예를 이어주는 젊은 장인이 잡는 혼신의 일관
본격 프렌치를 카운터로 부담없이 즐기는 은신처 비스트로
리시리 다시마의 국물과 기슈 비장탄이 꺼내는 재료의 매력.
계절의 색채를 비추는 클래식 프렌치를 맛보자
키쿠노이 출신의 오너 셰프가 정성으로 제공되는 에도마에 스시
히라마츠의 전통을 바탕으로 소재를 살리는 프랑스 요리.
신선한 아침 호르몬과 엄선 와인이 빚어내는 창작 육류의 즐거움
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
도요스 직송의 제철 생선과 치밀한 온도 관리로 만들어지는 일관을 제공
일본의 사계를 담은 희귀 식재와 브랜드 와규로 완성한 격조 높은 캇포 요리
신선한 부위별로 풍미를 극대화한 건강함과 육즙이 공존하는 야키토리 전문점