1048 餐厅
富有表现力的法式料理，展现了在世界知名餐厅磨练出的精湛技艺。
注重时令性、环保且健康的法国料理
从递给客人的第一贯寿司开始就带来惊喜与感动的味觉体验
采用从市场直送的食材烹制的正宗日本料理
以毫米为单位精确切割的太田牛与神户牛怀石料理
严选自生产者的土鸡与时令蔬菜，制成极致美味的串烧
以盐釜产本鲔鱼为主角，在银座品味正宗寿司
采用关西海鲜和和牛以独特方式烹制的铁板烧
以神户近郊海鲜为特色的地中海风味的法国料理
香川县产橄榄牛搭配盐的京都风味的日本割烹料理
享用以神户牛肉和松阪牛肉为主的高品质割烹料理
可以品尝握寿司、炸物、生鱼片、饺子等丰富口味的餐厅
融合米其林星级阿尔萨斯烹饪技艺与北海道顶级食材的法国料理
融合日式与西式风味的独特且色彩缤纷的创意怀石料理
选用当季最上乘食材精心制作的精致江户前寿司
享受海带高汤的浓郁风味与时令天妇罗的日式料理
以火、地、水、风四大元素和铁为主题的菜肴
采用日本食材和时令食材烹制的创意意大利料理
自学成才的寿司厨师，喜欢握寿司和海蜇寿司
在欣赏八坂塔的美景的同时，享用使用京都食材烹制的法国料理