1136 레스토랑
간사이산 어패류와 와규를 독자적으로 조리한 철판구이
일본의 신선한 제철 식재료를 고운 식기와 셰프만의 기술로 다채롭게 표현한 카이세키 전문점
교토, 도요스, 홋카이도 등 전국 각지의 신선 해산물을 만나는 스시 미식
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
도쿄의 스카이라인을 조망할 수 있는 탁월한 전망 속에서 본격 프렌치 요리와 육즙 가득한 스테이크를 즐길 수 있는 레스토랑
포아그라 등 고급 식재료를 장난기 있는 요리로 즐긴다
하카타마에와 에도마에가 융합된 숙성 기술로 완성하는 새로운 세대의 에도마에 스시
화학 조미료를 일절 사용하지 않으며, 면도 직접 만든 수제 면을 사용합니다.
기온의 숨겨진 카이세키 명소에서 제철 식재료로 빚은 섬세한 요리와 정성 어린 환대를 즐길 수 있는 공간
숯불을 축으로 한 미식, 완성도가 높은 스테이크를 만끽
고객이 원하는 페이스로 스시를 즐기며 바 공간도 함께 갖춘 스시 전문점
온도 관리로 맛을 이끌어내는 잡기와 노브와 단맛도 매력
에도마에와 에조마에 기법을 접목하여 재료 본연의 감칠맛을 최대한 살린 스시 전문점
베트남의 이야기를 한 코스 한 코스에 담아, 오감을 깨우는 모던 베트남 테이스팅 코스입니다
장작불의 풍미와 셰프 퍼포먼스를 눈앞에서 즐길 수 있는 카운터 8석 한정 고급 극장형 이탈리안 레스토랑
신선하고 파리와 수분이 많은 야키토리를 비전 소스로 즐길 수 있습니다.
계절의 미각을 비춘 요리와 볶음밥을 만끽.
큐슈산 쌀과 신선한 채소를 활용한 요리를 안주 삼아 셰프가 엄선한 일본주와 함께 즐길 수 있는 일본 요리 레스토랑
정밀하게 숙성된 스시와 그 조화를 극대화하는 소믈리에의 선택
중도매인 직송 생선과 정성스러운 두 가지 쌀 샤리로 완성한 입안 가득 에도마에 스시