1108 餐廳
香港烹飪技法與日本食材的結合,高湯引領的頂級正宗港式中餐
以當季豐富的食材烹調而成的精緻日式料理
品嚐阿瓦牛肉和豐盛海鮮,享受一段幸福時光。
裹上薄薄一層麵糊的絕品炸豬排,精選豬肉,由名廚精心制作而成
憑借在歐洲的修行和龍吟磨練的技藝,主廚爲您奉上炭火燒烤與精選食材的美味
享用不加鹽和胡椒的炭烤夏多布裏昂牛排
亮點是採用魚子醬等優質食材製作的握壽司。
以日式精神享受西方與中國的技法,探索新口味
使用絕品海鮮高湯與時令食材精心烹制的日本割烹料理
用南部鐵器羽釜烹煮的山形越光米與時令魚壽司
在中目黑的隱秘寶店享用新鮮炸制的一星時令天婦羅
使用附近農戶提供的無農藥蔬菜、野菜和蘑菇制作的料理
一家能同時品嘗到江戶前與蝦夷前兩種風格壽司的北海道特色餐廳
以食材與簡約爲極致,由曾在法國三星店修行的廚師烹制的法國料理
擁有300年傳統歷史的京都老字號料亭的正宗京都懷石料理
感受現場氛圍,享用定制鐵板烤制的大阪燒和鐵板燒
用五感享受展現關西食材和廚師高超技藝的正宗懷石料理
融合了傳統技法與創新,注重食材和醋的品質的壽司
精心烹制奈良豐饒物産的割烹料理
獲得《Gault & Millau》的認可,融合紐約風味的創新料理與日本葡萄酒