1048 餐廳
用五感享受展現關西食材和廚師高超技藝的正宗懷石料理
由曾在法國日本的名店磨練技藝的主廚傾註心血打造的法式料理
享用采用當地時令食材和三種紅醋飯的制成的頂級江戶前壽司
精心烹制奈良豐饒物産的割烹料理
享用不加鹽和胡椒的炭烤夏多布裏昂牛排
由主廚運用其日式料理經驗精心制作的小菜與輕柔握制的壽司
江戶前壽司,三種煮製醬油的完美平衡
松軟的米飯、炭火烤魚、使用京都蔬菜的京都料理
享受隨季節變換、獨一無二的懷石料理
將經典法國料理與北歐技法相結合,並考慮到可持續發展目標的法式料理
在開放式廚房享用傳統且獨特的中華料理
連接人與大自然的可持續的美食體驗
追求時令海鮮與日本酒的完美融合的日本料理
享用正宗的小酒館美食和侍酒師精心挑選的葡萄酒
清澈美味的清湯,展現曾在法國修行的廚師技藝的餐廳
以兩種米和紅醋調制的醋飯為特色,每日更換壽司種類
運用日本烹飪技術精心烤制夢幻的高坂雞
用芝麻油輕盈炸制的薄衣天婦羅和招牌海膽蛋黃飯
使用茶作為香料來增強香氣的法式料理
位於古民宅內提供使用無國籍香料與發酵料理的創意餐廳