1191 餐廳
融合日本和東南亞元素的創新越南料理以及侍酒師精心挑選的葡萄酒
品嚐上越市豐富的物產釀造的壽司和清酒，感受當地的文化和傳統。
以合理的價格享受名廚「壽司匠」的精湛技藝。
軟殼龜菜餚，味道鮮美濃鬱，沒有令人不快的餘味。
享受輕盈麵糊帶來的食材香氣和味道。
可品嘗主廚活用壽司經驗，每日手工制作的純蕎麥麵
在多個國家磨練技藝的廚師精心打造凸顯食材濃郁風味與精髓的料理的巴斯克餐廳
活用當季食材，巧妙運用香氣與溫度呈現充滿趣味的日式料理
使用自制發酵調味料，充分展現北海道食材的鮮美風味的法式料理
探索京都食材與水的相容性的原創日本料理
采用精心挑選的食材烹制的時令料理
品嚐一道融合了異國風味的獨特菜餚。
品嚐這道清澈鮮美的湯底，它凝聚了這家著名餐廳27年的經驗。
帝國飯店京都獻上的傳統與創新的法式饗宴
一家不拘泥於傳統割烹的獨創料理店
以自製發酵調味料和熟悉的食材烹調的義大利美食
食材的香味在充滿活力的白色黏土柴火烤爐中濃縮。
這家壽司店不僅對單點菜品十分考究，同時致力於實現可持續發展
可品嘗湯品、生魚片、壽司、烤物及時令佳肴
清澈美味的清湯，展現曾在法國修行的廚師技藝的餐廳