1108 餐廳
出身於太月的主廚，以「瓜割之水」引出美味
盡情享受野雞的鮮美滋味與香濃醬油的完美融合
融合日本文化與食材精髓、秉承和魂洋才精神的法式料理。
與大自然和諧共生的義大利蔬菜美食
在竹子裝點的空間裏，品味使用時令食材制作的壽司
以精緻考究的烹飪技藝，將時令食材的美味凝聚於一盤佳肴之中
可品嘗到使用熊本縣天草產的豐富海鮮制作的獨特壽司
以「餐廳×時尚×藝術」為概念的餐廳
以正統日式料理為基礎，融合主廚推薦與客人喜愛的菜肴
融合傳統法式與日式風味的無國界料理
運用在羅布森磨練的廚藝烹制的展現日本四季的法式料理
由熟練職人精心挑選，按部位嚴選的黑毛和牛烤肉
顛覆壽司店的傳統，融入爐端燒元素的獨特美食體驗
以單點菜式盡享正宗法式美食
一邊俯瞰東京街景，一邊共享大盤的法式料理
采用小份醋飯的各式握壽司，盡顯高超技藝
品嘗頂級黑毛和牛的牛排漢堡店
這家餐廳的亮點在於其對鹽和烹飪技巧的完美平衡，充分利用了生產者直接提供的食材。
精選產地、品種和種植地的優質蕎麥麵，精心製作，展現其獨特風味。