1174 레스토랑
후쿠이산 묵은쌀 샤리와 오너 셰프의 고향 사랑이 어우러진 일본식 감성이 가득한 스시 전문점
야마유키(やま幸) 의 참치와 엄선 식재료, 전통 솥밥으로 완성한 에도마에 스시
숟가락, 배, 게, 은어, 죽순, 송이버섯 등 제철의 맛을 만끽
의식 동원에 근거한 양질의 한국 요리
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
「큐베·스시 아라이」에서 연마한 장인이 선사하는 샤리와 식초로 맛을 극대화한 에도마에 스시
야키샤부 발상지로서 최상급 흑모 와규를 와인 소스와 함께 즐기는 전문점
고민가 이탈리안. 자연이 풍부한 사토야마에서 만지는 제철 맛.
청류의 은어와 땅야채를 맑고 맛보는 일본요리
순간의 신선함과 제철 재료, 셰프의 손끝에서 빚어지는 일본 카이세키
스시 네타와 샤리가 입안에서 하나가 되어 최고의 순간을 만들어내는 니기리
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
약식동원의 이념을 구현한 아름다운 한식 가이세키
도미니크 셰프가 빚어내는 옛 시절의 멋과 맛이 살아 있는 프랑스 요리
창업자·유키 사다이치의 정신을 반세기에 걸쳐 계승한다
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험
일본 요리와 술, 식기, 공간이 조화를 이루는 세련된 맛
매 계절마다 변화하는 일기일회 정신이 깃든 정성 가득한 카이세키 다이닝
노지 찻잔이나 천연 해산물을 이용한 갓진 코스 제공
스페인 타파스 감각을 담아낸 다채로운 코스 이탈리안