
關於
在『Sushi Hatsume Shinjuku Tokyo』,您可以享受從小菜到握壽司的全22道菜,並以驚人的性價比品味這些美食。
遠離城市的喧囂,靜靜佇立的「Sushi Hatsume Shinjuku Tokyo」是一家由在米其林二星餐廳磨練技藝的大廚經營的高品質隱藏版餐廳。店內充滿簡約而時尚的美學,營造出奢華的氛圍。每次造訪,您都能感受到遠離日常的特別時光,靜謐的時間流淌而過。
「Sushi Hatsume Shinjuku Tokyo」的壽司以每天早晨由眼光獨到的職人從市場採購的新鮮食材,以及對身體友好的無添加紅醋製成的米飯,呈現出細膩而深邃的味道。特別選用新潟產越光米,為米飯帶來清爽和深邃的美味,這也是我們的堅持之一。此外,還有讓您感受到季節變遷的豐富單品料理。作為套餐的開胃菜,我們準備了店內名物「龍蝦海膽烤玉米餅」,其濃郁的香氣和豐富的味道在口中蔓延。
為料理增添光彩的是由侍酒師精選的葡萄酒和稀有的日本酒。為了讓您享受料理與酒的搭配,我們提供了隨季節變化的飲品建議。請盡情享受壽司與酒的絕妙搭配。
與重要的人共度時光,或作為對自己的獎勵。
請務必來「Sushi Hatsume Shinjuku Tokyo」,享受一次難忘的壽司體驗。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
【12月限定】【主廚推薦套餐(含飲品)◆22道菜】
套餐提供期間 :12月1日〜12月31日
【菜單】
1. 前菜 龍蝦 海膽玉素燒(海膽加量+2,000日圓※現場支付)
2. 冷菜 鮪魚燉煮與季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 刺身二種 鰆魚炙燒 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 墨魚 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 鮭魚 西京燒 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 鮪魚 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 鰹魚 薑 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 百合根 三葉
14. 捲物 沙丁魚香草捲 燻製醬油凍
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 扇貝 白醬油 檸檬
17. 握壽司 竹莢魚 薑蔥 甜醬油
18. 涮涮鍋 鰤魚 豆乳醬 小松菜 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【12月限定】主廚推薦套餐(22道菜)+【葡萄酒&清酒搭配】
【葡萄酒&清酒搭配】
根據套餐搭配6種酒品。
【特色菜】
加價2,000日圓(不含稅),可將套餐第一道菜的龍蝦海膽玉素燒改為雙倍海膽
【菜單】
1. 前菜 龍蝦海膽玉素燒(加量海膽+2,000日圓※現場支付)
2. 冷菜 鮪魚燉煮與季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 鰆魚炙燒 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 障泥烏賊 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 鮭魚西京燒 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 鮪魚 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 鰹魚 生薑 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 百合根 三葉
14. 捲物 沙丁魚香草捲 燻製醬油凍
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 扇貝 白醬油 檸檬
17. 握壽司 竹莢魚 生薑蔥 甘醬油
18. 涮涮鍋 鰤魚 豆乳醬 小松菜 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬汁
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【12月限定】主廚推薦套餐(22道菜)+【清酒搭配】
【清酒搭配】
根據套餐搭配5種日本清酒。(附加2杯續杯)
【特色料理】
加價2,000日圓(未稅),可將套餐第一道菜的龍蝦海膽玉素燒改為雙倍海膽
【菜單】
1. 前菜 龍蝦海膽玉素燒(海膽加量+2,000日圓※現場支付)
2. 冷菜 鮪魚旨煮與季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 鰆魚炙燒 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 障泥烏賊 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 鮭魚西京燒 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚赤身 煮切醬油
11. 握壽司 鮪魚中腹 煮切醬油
12. 握壽司 鰹魚 生薑 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 百合根 三葉
14. 捲物 沙丁魚香草捲 燻製醬油凍
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 扇貝 白醬油 檸檬
17. 握壽司 竹莢魚 生薑蔥 甘醬油
18. 涮涮鍋 鰤魚 豆乳醬 小松菜 烤節瓜(加飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬汁
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【12月限定】【海膽加量・金目鯛・和牛涮涮鍋附】奢華主廚推薦套餐(含飲料)(22道菜)
【特色料理】
海膽加量再加量!
自製豆腐配上滿滿的鮭魚卵!
石燒料理 嚴選鮮魚⇒更換為高級魚 金目鯛
和牛涮涮鍋(冷涮)
【菜單】
1. 前菜 龍蝦 海膽大盛 玉素燒
2. 冷菜 鮪魚煮和季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 比目魚 鹽檸檬/紅甘 鮮芥末醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 墨魚 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 金目鯛 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 大腹 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 舞茸餡 百合根 三葉
14. 醃鰹魚與芽蔥與鮭魚卵手卷
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 生扇貝 白醬油
17. 握壽司 竹筴魚 薑蔥 甜醬油
18. 涮涮鍋 黑毛和牛 豆乳醬 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【12月限定】【海膽加量・金目鯛・和牛涮涮鍋附】奢華主廚推薦套餐(22道菜)+【葡萄酒&清酒搭配】
【葡萄酒&清酒搭配】
根據套餐搭配7種酒品。
【特色料理】
海膽加量再加量!
自製豆腐配上滿滿的鮭魚卵!
石燒料理 嚴選鮮魚⇒更換為高級魚 金目鯛
和牛涮涮鍋(冷涮)
【菜單】
1. 前菜 龍蝦 海膽大盛 烤玉子
2. 冷菜 鮪魚煮物與季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 比目魚 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布締 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 墨魚 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 金目鯛 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 大腹 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 舞茸餡 百合根 三葉
14. 醃鰹魚與芽蔥與鮭魚卵手卷
15. 握壽司 鯖魚 煮切醬油
16. 握壽司 生扇貝 白醬油
17. 握壽司 竹莢魚 薑蔥 甜醬油
18. 涮涮鍋 黑毛和牛 豆乳醬 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬汁
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 加入青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【12月限定】【海膽加量・金目鯛・和牛涮涮鍋附】奢華主廚推薦套餐(22道菜)+【清酒搭配】
【清酒搭配】
根據套餐搭配5種日本清酒。(附加2杯續杯)
【特色料理】
海膽加量再加量!
自製豆腐配上滿滿的鮭魚卵!
石燒料理 嚴選鮮魚⇒更換為高級魚 金目鯛
和牛涮涮鍋(冷涮)
【菜單】
1. 前菜 龍蝦 海膽大盛 玉素燒
2. 冷菜 鮪魚煮和季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 比目魚 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 障泥烏賊 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 金目鯛 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 大腹 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 舞茸餡 百合根 三葉
14. 醃鰹魚與芽蔥與鮭魚卵手卷
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 生扇貝 白醬油
17. 握壽司 竹莢魚 薑蔥 甜醬油
18. 涮涮鍋 黑毛和牛 豆乳醬 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【12月限定】【伊勢龍蝦・金目鯛・和牛蟹涮涮鍋附】高級套餐・含飲料(22道菜)
套餐提供期間 :12月1日〜12月31日
使用國產牛肉、特大伊勢龍蝦、直送鮮魚,將主廚推薦升級為高級版本。附帶外帶筷子。
【菜單】
前菜 七種:
・伊勢龍蝦 海膽 玉素燒
・醬油漬鰹魚
・鮪魚旨煮
・蘆筍與鮭魚卵
・梭魚 梅肉
・冰器 生魚片 鮮魚二種
・赤貝絲與葉山葵
替代湯品:
・虎河豚土瓶蒸 鮑魚菇 三葉 酢橘
握壽司:
・喉黑魚 昆布醃 煮切醬油
・鱸魚 白醬油
・障泥烏賊 五島灘的鹽 酢橘
石燒:
・金目鯛 醃菜
壽司店的醋物
生鮪魚握壽司:
・赤身 煮切醬油
・中腹 煮切醬油
・大腹 煮切醬油
蒸物:
・茶碗蒸 蛤蜊 舞茸餡 三葉
奢華手卷:
・海膽 蟹肉 鮪魚碎 沢庵 鮭魚卵 芽蔥 水菜 舎利 芝麻 燻製醬油凍 金粉
握壽司:
・醃鯖魚 煮切醬油
・赤貝 白醬油 檸檬
・竹莢魚 甜醬油
涮涮鍋:
・國產黑毛和牛 節瓜 豆乳醬 蟹味噌舎利
握壽司:
・煮穴子 自製醬
卷物:
・乾瓢卷
甜品:
・玉子
・玉手箱 季節水果 鹽冰淇淋最中
替代茶品:
・抹茶
※附帶外帶筷子
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【12月限定】【伊勢龍蝦・金目鯛・和牛蟹涮涮鍋附】高級套餐(22道菜)+【清酒搭配】
使用國產牛肉、特大伊勢龍蝦、直送鮮魚,將主廚推薦升級為高級版本。附帶外帶筷子。
【清酒搭配】
根據套餐搭配6種清酒。
【菜單】
前菜 七種:
・伊勢龍蝦 海膽 玉素燒
・醬油漬鰹魚
・鮪魚煮
・蘆筍與鮭魚卵
・梭魚 梅肉
・冰器 生魚片 鮮魚二種
・赤貝絲與葉山葵
替代湯品:
・虎河豚土瓶蒸 鮑魚菇 三葉 酢橘
握壽司:
・喉黑 昆布醃 煮切醬油
・鱸魚 白醬油
・障泥烏賊 五島灘的鹽 酢橘
石燒:
・金目鯛 醃菜
壽司店的醋物
生鮪握壽司:
・赤身 煮切醬油
・中腹 煮切醬油
・大腹 煮切醬油
蒸物:
・茶碗蒸 蛤蜊 舞茸餡 三葉
奢華手卷:
・海膽 蟹肉 鮪魚碎 沢庵 鮭魚卵 芽蔥 水菜 舎利 芝麻 燻製醬油凍 金粉
握壽司:
・醃鯖魚 煮切醬油
・赤貝 白醬油 檸檬
・竹莢魚 甜醬油
涮涮鍋:
・國產黑毛和牛 節瓜 豆乳醬 蟹味噌舎利
握壽司:
・煮穴子 自製醬
卷物:
・乾瓢卷
甜品:
・玉子
・玉手箱 季節水果 鹽冰淇淋最中
替代茶:
・抹茶
※附帶外帶筷子
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【12月限定】【伊勢龍蝦・金目鯛・和牛蟹涮涮鍋附】高級套餐(22道菜)+【葡萄酒&清酒搭配】
套餐提供期間 :12月1日〜12月31日
使用國產牛肉、特大伊勢龍蝦、直送鮮魚,將主廚推薦升級為高級版本。附帶外帶筷子。
【葡萄酒&清酒搭配】
根據套餐搭配6種酒品。
【菜單】
前菜 七種:
・伊勢龍蝦 海膽 玉素燒
・醬油漬鰹魚
・鮪魚煮
・蘆筍與鮭魚卵
・梭魚 梅肉
・冰器 生魚片 鮮魚二種
・赤貝絲與葉山葵
替代湯品:
・虎河豚土瓶蒸 鮑魚菇 三葉 酢橘
握壽司:
・喉黑魚 昆布醃 煮切醬油
・鱸魚 白醬油
・障泥烏賊 五島灘的鹽 酢橘
石燒:
・金目鯛 醃菜
壽司店的醋物
生鮪握壽司:
・赤身 煮切醬油
・中腹 煮切醬油
・大腹 煮切醬油
蒸物:
・茶碗蒸 蛤蜊 舞茸餡 三葉
奢華手卷:
・海膽 蟹肉 鮪魚碎 沢庵 鮭魚卵 芽蔥 水菜 舎利 芝麻 燻製醬油凍 金粉
握壽司:
・醃鯖魚 煮切醬油
・赤貝 白醬油 檸檬
・竹莢魚 甜醬油
涮涮鍋:
・國產黑毛和牛 節瓜 豆乳醬 蟹味噌舎利
握壽司:
・煮穴子 自製醬
卷物:
・乾瓢卷
甜品:
・玉子
・玉手箱 季節水果 鹽冰淇淋最中
替代茶品:
・抹茶
※附帶外帶筷子
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【主廚推薦套餐(含飲品)◆22道菜】
【菜單】
1. 前菜 龍蝦 海膽玉素燒(海膽加量+2,000日圓※現場支付)
2. 冷菜 鮪魚燉煮與季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 刺身二種 鰆魚炙燒 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 墨魚 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 鮭魚 西京燒 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 鮪魚 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 鰹魚 薑 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 百合根 三葉
14. 捲物 沙丁魚香草捲 燻製醬油凍
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 扇貝 白醬油 檸檬
17. 握壽司 竹莢魚 薑蔥 甜醬油
18. 涮涮鍋 鰤魚 豆乳醬 小松菜 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【伊勢龍蝦・金目鯛・和牛蟹涮涮鍋附】高級套餐(22道菜)+【葡萄酒&清酒搭配】
使用國產牛肉、特大伊勢龍蝦、直送鮮魚,將主廚推薦升級為高級版本。附帶外帶筷子。
【葡萄酒&清酒搭配】
根據套餐搭配6種酒品。
【菜單】
前菜 七種:
・伊勢龍蝦 海膽 玉素燒
・醬油漬鰹魚
・鮪魚煮
・蘆筍與鮭魚卵
・梭魚 梅肉
・冰器 生魚片 鮮魚二種
・赤貝絲與葉山葵
替代湯品:
・虎河豚土瓶蒸 鮑魚菇 三葉 酢橘
握壽司:
・喉黑魚 昆布醃 煮切醬油
・鱸魚 白醬油
・障泥烏賊 五島灘的鹽 酢橘
石燒:
・金目鯛 醃菜
壽司店的醋物
生鮪握壽司:
・赤身 煮切醬油
・中腹 煮切醬油
・大腹 煮切醬油
蒸物:
・茶碗蒸 蛤蜊 舞茸餡 三葉
奢華手卷:
・海膽 蟹肉 鮪魚碎 沢庵 鮭魚卵 芽蔥 水菜 舎利 芝麻 燻製醬油凍 金粉
握壽司:
・醃鯖魚 煮切醬油
・赤貝 白醬油 檸檬
・竹莢魚 甜醬油
涮涮鍋:
・國產黑毛和牛 節瓜 豆乳醬 蟹味噌舎利
握壽司:
・煮穴子 自製醬
卷物:
・乾瓢卷
甜品:
・玉子
・玉手箱 季節水果 鹽冰淇淋最中
替代茶品:
・抹茶
※附帶外帶筷子
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
主廚推薦套餐(22道菜)+【葡萄酒&清酒搭配】
【葡萄酒&清酒搭配】
根據套餐搭配6種酒品。
【特色菜】
加價2,000日圓(不含稅),可將套餐第一道菜的龍蝦海膽玉素燒改為雙倍海膽
【菜單】
1. 前菜 龍蝦海膽玉素燒(加量海膽+2,000日圓※現場支付)
2. 冷菜 鮪魚燉煮與季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 鰆魚炙燒 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 障泥烏賊 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 鮭魚西京燒 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 鮪魚 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 鰹魚 生薑 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 百合根 三葉
14. 捲物 沙丁魚香草捲 燻製醬油凍
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 扇貝 白醬油 檸檬
17. 握壽司 竹莢魚 生薑蔥 甘醬油
18. 涮涮鍋 鰤魚 豆乳醬 小松菜 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬汁
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【伊勢龍蝦・金目鯛・和牛蟹涮涮鍋附】高級套餐・含飲料(22道菜)
使用國產牛肉、特大伊勢龍蝦、直送鮮魚,將主廚推薦升級為高級版本。附帶外帶筷子。
【菜單】
前菜 七種:
・伊勢龍蝦 海膽 玉素燒
・醬油漬鰹魚
・鮪魚旨煮
・蘆筍與鮭魚卵
・梭魚 梅肉
・冰器 生魚片 鮮魚二種
・赤貝絲與葉山葵
替代湯品:
・虎河豚土瓶蒸 鮑魚菇 三葉 酢橘
握壽司:
・喉黑魚 昆布醃 煮切醬油
・鱸魚 白醬油
・障泥烏賊 五島灘的鹽 酢橘
石燒:
・金目鯛 醃菜
壽司店的醋物
生鮪魚握壽司:
・赤身 煮切醬油
・中腹 煮切醬油
・大腹 煮切醬油
蒸物:
・茶碗蒸 蛤蜊 舞茸餡 三葉
奢華手卷:
・海膽 蟹肉 鮪魚碎 沢庵 鮭魚卵 芽蔥 水菜 舎利 芝麻 燻製醬油凍 金粉
握壽司:
・醃鯖魚 煮切醬油
・赤貝 白醬油 檸檬
・竹莢魚 甜醬油
涮涮鍋:
・國產黑毛和牛 節瓜 豆乳醬 蟹味噌舎利
握壽司:
・煮穴子 自製醬
卷物:
・乾瓢卷
甜品:
・玉子
・玉手箱 季節水果 鹽冰淇淋最中
替代茶品:
・抹茶
※附帶外帶筷子
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
主廚推薦套餐(22道菜)+【清酒搭配】
【清酒搭配】
根據套餐搭配5種日本清酒。(附加2杯續杯)
【特色料理】
加價2,000日圓(未稅),可將套餐第一道菜的龍蝦海膽玉素燒改為雙倍海膽
【菜單】
1. 前菜 龍蝦海膽玉素燒(海膽加量+2,000日圓※現場支付)
2. 冷菜 鮪魚旨煮與季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 鰆魚炙燒 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 障泥烏賊 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 鮭魚西京燒 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚赤身 煮切醬油
11. 握壽司 鮪魚中腹 煮切醬油
12. 握壽司 鰹魚 生薑 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 百合根 三葉
14. 捲物 沙丁魚香草捲 燻製醬油凍
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 扇貝 白醬油 檸檬
17. 握壽司 竹莢魚 生薑蔥 甘醬油
18. 涮涮鍋 鰤魚 豆乳醬 小松菜 烤節瓜(加飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬汁
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【海膽加量・金目鯛・和牛涮涮鍋附】奢華主廚推薦套餐(22道菜)+【清酒搭配】
【清酒搭配】
根據套餐搭配5種日本清酒。(附加2杯續杯)
【特色料理】
海膽加量再加量!
自製豆腐配上滿滿的鮭魚卵!
石燒料理 嚴選鮮魚⇒更換為高級魚 金目鯛
和牛涮涮鍋(冷涮)
【菜單】
1. 前菜 龍蝦 海膽大盛 玉素燒
2. 冷菜 鮪魚煮和季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 比目魚 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 障泥烏賊 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 金目鯛 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 大腹 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 舞茸餡 百合根 三葉
14. 醃鰹魚與芽蔥與鮭魚卵手卷
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 生扇貝 白醬油
17. 握壽司 竹莢魚 薑蔥 甜醬油
18. 涮涮鍋 黑毛和牛 豆乳醬 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【海膽加量・金目鯛・和牛涮涮鍋附】奢華主廚推薦套餐(22道菜)+【葡萄酒&清酒搭配】
【葡萄酒&清酒搭配】
根據套餐搭配7種酒品。
【特色料理】
海膽加量再加量!
自製豆腐配上滿滿的鮭魚卵!
石燒料理 嚴選鮮魚⇒更換為高級魚 金目鯛
和牛涮涮鍋(冷涮)
【菜單】
1. 前菜 龍蝦 海膽大盛 烤玉子
2. 冷菜 鮪魚煮物與季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 比目魚 鹽檸檬/勘八 山葵醬油
5. 握壽司 真鯛昆布締 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 墨魚 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 金目鯛 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 大腹 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 舞茸餡 百合根 三葉
14. 醃鰹魚與芽蔥與鮭魚卵手卷
15. 握壽司 鯖魚 煮切醬油
16. 握壽司 生扇貝 白醬油
17. 握壽司 竹莢魚 薑蔥 甜醬油
18. 涮涮鍋 黑毛和牛 豆乳醬 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬汁
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 加入青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【伊勢龍蝦・金目鯛・和牛蟹涮涮鍋附】高級套餐(22道菜)+【清酒搭配】
使用國產牛肉、特大伊勢龍蝦、直送鮮魚,將主廚推薦升級為高級版本。附帶外帶筷子。
【清酒搭配】
根據套餐搭配6種清酒。
【菜單】
前菜 七種:
・伊勢龍蝦 海膽 玉素燒
・醬油漬鰹魚
・鮪魚煮
・蘆筍與鮭魚卵
・梭魚 梅肉
・冰器 生魚片 鮮魚二種
・赤貝絲與葉山葵
替代湯品:
・虎河豚土瓶蒸 鮑魚菇 三葉 酢橘
握壽司:
・喉黑 昆布醃 煮切醬油
・鱸魚 白醬油
・障泥烏賊 五島灘的鹽 酢橘
石燒:
・金目鯛 醃菜
壽司店的醋物
生鮪握壽司:
・赤身 煮切醬油
・中腹 煮切醬油
・大腹 煮切醬油
蒸物:
・茶碗蒸 蛤蜊 舞茸餡 三葉
奢華手卷:
・海膽 蟹肉 鮪魚碎 沢庵 鮭魚卵 芽蔥 水菜 舎利 芝麻 燻製醬油凍 金粉
握壽司:
・醃鯖魚 煮切醬油
・赤貝 白醬油 檸檬
・竹莢魚 甜醬油
涮涮鍋:
・國產黑毛和牛 節瓜 豆乳醬 蟹味噌舎利
握壽司:
・煮穴子 自製醬
卷物:
・乾瓢卷
甜品:
・玉子
・玉手箱 季節水果 鹽冰淇淋最中
替代茶:
・抹茶
※附帶外帶筷子
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
【海膽加量・金目鯛・和牛涮涮鍋附】奢華主廚推薦套餐(含飲料)(22道菜)
【特色料理】
海膽加量再加量!
自製豆腐配上滿滿的鮭魚卵!
石燒料理 嚴選鮮魚⇒更換為高級魚 金目鯛
和牛涮涮鍋(冷涮)
【菜單】
1. 前菜 龍蝦 海膽大盛 玉素燒
2. 冷菜 鮪魚煮和季節蔬菜
3. 湯品 梭子魚 小蔥 花瓣 胡蘿蔔 菊花
4. 生魚片二種 比目魚 鹽檸檬/紅甘 鮮芥末醬油
5. 握壽司 真鯛昆布醃 煮切醬油
6. 握壽司 鱸魚 白醬油 柚子
7. 握壽司 墨魚 五島灘鹽 酢橘
8. 石燒 金目鯛 醃菜
9. 壽司店的醋物 自製土佐醋
10. 握壽司 鮪魚 赤身 煮切醬油
11. 握壽司 中腹 煮切醬油
12. 握壽司 大腹 煮切醬油
13. 蒸物 茶碗蒸 栗子 銀杏 舞茸餡 百合根 三葉
14. 醃鰹魚與芽蔥與鮭魚卵手卷
15. 握壽司 鯖魚醃 煮切醬油
16. 握壽司 生扇貝 白醬油
17. 握壽司 竹筴魚 薑蔥 甜醬油
18. 涮涮鍋 黑毛和牛 豆乳醬 烤節瓜(美味飯)
19. 握壽司 煮穴子 自製醬
20. 捲物 干瓢捲
21. 湯品 魚骨湯 青海苔
22. 玉子燒
※根據進貨和季節內容可能會有所變動
※ 含消費稅。
※ 套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用請於當日現場支付。
※ 價格會因應季節食材而有所浮動。
設施
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可以應對
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可以應對
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僅限能與大人享用相同套餐的客人 18歲以下僅限包場時可入店(提供與成人相同的套餐)
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可攜帶(需事先諮詢)攜帶費用請於當日現場支付。
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預約注意事項
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價格範圍:
晚餐: MYR 366.06 - MYR 794.55
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飲食限制 / 過敏:
如果您有任何過敏或不喜歡的食材,請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣,我們將無法接受您的預訂。
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抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達,以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡,預約將會被自動取消。
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孩童(兒童):
僅限能與大人享用相同套餐的客人
18歲以下僅限包場時入店(提供與成人相同套餐)
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其他注意事項:
請避免使用過濃的香水或柔順劑。
如需攜帶飲品,請在特記事項欄填寫。另需支付的攜帶費用請於當日現場支付。
提供多語言菜單(英語、繁體中文、簡體中文)
有多語言服務人員(英語、中文)
餐廳資訊
| 總座位數 | 12席 |
|---|---|
| 營業時間 | 05:00 PM - 10:00 PM |
| 休息日 | 不定休 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| URL | |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
東京新宿區西新宿7-10-10 西村大樓 B1F
東京都新宿区西新宿7-10-10 西村ビル B1F
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| 鄰近的車站 |
新宿西口站
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| 從車站的路線 |
從新宿西口站步行1分鐘
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