10の東京のPrivateRoomでDinnerができるFineDining

個室の予約方法

今回の記事では、スペシャルリクエストの備考などを記載しなくても、日程選択のときにプライベートルームを予約できる店をピックアップしています。ただし、すべての日程で予約できるわけではない点にはご注意ください。

OMAKASE JapanEatineraryで、希望の日程・人数で個室を予約できるかどうかを確認する方法は以下のとおりです。

・レストランの詳細ページを開きます。

・右側の日程選択部分で、Date / Party Size / Time Slot / Course の内容を選択します。個室が利用可能な場合は、Seat Typeで「Private room」を選択できます。

10の東京のPrivateRoomでDinnerができるFineDining

1. Udatsu Sushi (宇田津 鮨) / Sushi / Meguro, Ziyugaoka

「宇田津 鮨」は2023〜24年にミシュラン1つ星を獲得し、2025年にはセレクテッドレストランに選出された寿司店です。個室は2部屋あり、1階に2〜4名用・2階に4〜8名用を完備しています（2階席はシェフ以外の料理人が調理を担当）。

シェフの宇田津久氏は都内の寿司店で16年間修行し、2019年に独立。「鮨×アート」をコンセプトに、店内の壁を有名アート作品で飾っています。

米へのこだわりが強く、農家に自分専用の米を作ってもらうほどです。3種類の酢をブレンドして2種類のシャリを作り、魚もシャリに合わせ下処理します。アルコールは、ソムリエ監修の日本酒・ワイン・シャンパーニュが5〜10種類と豊富です。

2. Sushi Masashi (鮨 将司) / Sushi / Aoyama

2022〜25年にミシュラン1つ星を獲得した「鮨 将司」は、独創性のある一品料理と正統派の握りが魅力の寿司店です。4名まで利用できる個室を完備しており、英語表記のメニューも用意されています。

オーナーの山口将司シェフは、リッツカールトンホテルや2つ星店などで研鑽を積みました。名物は「マグロのすき焼き」と「赤身・中トロ・大トロのマグロ3種」。シャリもマグロに合わせ、酸味を効かせているのが特徴です。

シャリには2種類の米を使い、米酢と赤酢をブレンドすることで旨みと香りを高めています。また、8種の日本酒や寿司の味を邪魔しないワイン・シャンパンなど、アルコールも充実しています。

3. JO (上) / Japanese, Yakiniku / Azabu, Shirokanedai

肉割烹「上」は2019〜25年にミシュラン1つ星を獲得し、日本の有名グルメレビューサイトのベストレストラン100にも選出された名店です。個室は4名まで利用できます。

シェフの大久保丈太郎氏は、天ぷら店や割烹料理店で技と知識を習得しました。厳選したさまざまな牛肉の部位を、多彩な調理法で提供しています。

肉割烹は、7〜8種類をコース形式で提供するスタイル。揚げ物や握りなどの料理を織り交ぜながらも、コースの最後はやはりステーキで締めくくられます。名物の「但馬牛の窯焼きステーキ」は、肉の旨みが濃い純但馬牛を特注の窯で焼き上げ、旨みを存分に引き出した逸品です。

4. Daigo (醍醐) / Japanese / Roppongi, Tokyo Tower

「醍醐」は1950年創業の精進料理店で、2009〜23年にミシュラン2つ星、2024〜25年に1つ星を獲得した名店です。精進料理とは肉や魚を使わない料理のことで、野菜や豆腐などを中心に構成されます。

8部屋すべてが個室で、2〜58名まで利用可能です。生け花や掛け軸で彩られた部屋からは、美しい日本庭園が望めます。英語を話せるスタッフがいる点も魅力です。

懐石形式で味わう精進料理には、市場や生産者から毎日仕入れる旬の食材がふんだんに使われています。わずかな旬をも逃さないよう、3週間に1度のペースで内容を変更します。アルコールも充実しており、洋酒・日本酒ともに種類が豊富です。

5. Ginza Fukuju (銀座 福樹) / Japanese / Ginza, Nihonbashi

2020〜25年ミシュラン2つ星獲得の「銀座 福樹」は、繊細な日本料理が魅力の隠れ家レストランです。8名まで利用できる個室は、朱色のベンガラ壁が特徴的な和の空間。掘りごたつタイプなので、椅子のように座れます。

小野寺克弘シェフのこだわりは「どの食材を味わっているのか」がわかること。食べる人が自覚できるよう、最小限の組み合わせで素材の特徴を最大限引き出します。

名物は、故郷である宮城県気仙沼の名産フカヒレを使った「フカヒレの煮込み」。濃厚な出汁と、野菜の甘みを活かした逸品です。アルコールも豊富で、日本酒・焼酎・ワインなどひと通り揃っています。

6. Hortensia (オルタンシア) / French / Tsukiji

「オルタンシア」は、2024年にミシュランのセレクテッドレストランに選出され、2025年に1つ星を獲得したフレンチレストランです。個室は6名まで利用可能で、英語表記のメニューも用意されています。

東京の名店で修行した古賀哲司シェフが手がけるのは、フレンチの凝縮と日本の旨みを組み合わせたコース料理です。たとえば、フレンチのベースとなるフォンに日本の昆布を加え、旨みの相乗効果を生み出しています。器やカトラリーに日本の伝統工芸品を使用している点も、和魂洋才の表れでしょう。

フレンチレストランだけあり、ワインが充実しています。赤・白・ロゼ・スパークリングを取り揃え、ペアリングも可能です。

7. Osaka Torafugunokai Kimiyo.Tokyo Akasaka (大阪とらふぐの会 Kimiyo.Tokyo 赤坂) / Fugu / Akasaka, Toranomon

「大阪とらふぐの会 Kimiyo.Tokyo 赤坂」は、完全会員制のとらふぐ専門店です。全席個室の完全プライベート空間で、ふぐの王様といわれる「とらふぐ」を使ったフルコースを味わえます。英語表記のメニューや、翻訳機を使って対応してくれる点も魅力です。

名物の焼きふぐをはじめ刺身や鍋など、さまざまな部位を多種多様な調理法で提供しています。炙ったふぐのヒレを熱燗に浸す「ヒレ酒」も、ふぐ料理に欠かせない逸品です。

使用するのは3〜7キロの天然物など、最高ランクのとらふぐばかり。ふぐの専門資格を持つ職人が安全に捌き、培ってきた技術で正しく調理します。ふぐの旨みを最大限に引き出すため、余計な味付けはしません。

8. Tsukiji Jisaku (つきじ治作) / Japanese / Tsukiji

800坪の広大な敷地に佇む「つきじ治作」は、1931年創業の老舗料亭です。全席が個室になっており、すべての部屋から広大な庭園や隅田川が眺められます。英語表記のメニューがあるほか、1部屋につき必ず担当の仲居が1人つくため、不便はないでしょう。

名物は、元祖ともいわれる「水炊き」。いろいろな人が作ると味が変わるという理由で、たった1人の料理人だけが作ることを許されている秘伝の味です。熟練の目利きで仕入れた旬の食材を、伝統的な技法で仕上げます。

水炊き・しゃぶしゃぶ・すき焼き・目の前で調理する天ぷらなど、渾身の会席コースが全10種類。日本酒やワインなど、アルコールも充実しています。

9. Yakiniku Yazawa Tokyo (焼肉 矢澤 東京) / Yakiniku / Akihabara, Kanda, Tokyo Station

「焼肉 矢澤 東京」は、2018〜2023年に日本の有名グルメレビューサイトのアワードでベストレストラン100に選出された焼肉店です。運営母体が精肉卸業のため、牛肉の仕入れに自信を持っています。

個室は4名用が2部屋あり、最大で8名まで利用可能です。英語のドリンクメニューがあり、英語が話せるスタッフもいます。

仕入れに対するこだわりが強く、最高品質の黒毛和牛の中からさらに独自基準で厳選するほどです。特定の産地にこだわらず、最上品を求めて日本中から選び抜いています。人気メニューは、賞味期限10分の「ユッケ」や「和牛のタルタル」「肉寿司」などの肉料理。アルコールは日本酒の種類が豊富で、なかにはプレミアムな銘柄もあります。

10. Ebisu Torihiro (恵比寿 とりひろ) / Yakitori / Shibuya, Ebisu, Harazyuku

「恵比寿 とりひろ」は、埼玉県の「鳥せい」で修行した金田泰和氏がシェフを務める焼き鳥店です。2〜6名まで利用できる個室は完全に区切られており、周りを気にせず食事を楽しめます。英語表記のドリンクメニューがあり、英語対応可能なスタッフがいる点も魅力です。

鶏肉は滋賀・長崎県の地鶏や千葉県の銘柄鶏を仕入れ、炭は最高級品といわれる「紀州備長炭」を使用します。野菜はシェフ自ら全国の農家へ赴き、味のよいものだけを厳選するこだわりです。

自慢のおまかせコースは、熟成機で熟成させた鶏肉とその日に締めた新鮮な鶏肉の両方を味わえます。ソムリエ厳選のワインは、フランス産を中心に取り揃えています。