
紹介
神戸ビーフの中でもチャンピオン牛等より高値で取引される100頭に一頭の最高峰グレード特選神戸ビーフをベストな状態に焼き上げます。 首都圏や海外でも手に入らない最高峰の神戸ビーフです。
炭窯焼きステーキは最高のステーキの焼きとして地元神戸では愛されてきました。baronでは店主の井上裕亮が自ら設計した炉により最上品質の神戸ビーフをベストに焼き上げます。
ステーキに合わせるボトルワインは、ほぼ全て国内最高峰のワインインポーターよりヴィンテージのワインを仕入れ、
保管、輸送すべてに隙がなく現地で飲む状態に出来る限り近い状態でのご提供を目指しております。
臨場感のあるカウンターでは、目の前でお肉が切り分けられる様子を見ることができます。
メニューとコース
神戸ビーフステーキコース
神戸ビーフお勧めステーキコース
コース表記に27500とありますが、当日の肉質により27500~33000(税込)でご用意いたします。
※差額が発生した場合は、現地決済となりますのでご了承ください。
【数量限定】シャトーブリアンコース
セリから一ヶ月を目処にご提供しますので無い場合もありますので、サーロインとは保存が全く異なる為こちらはご希望の場合必ずご予約お願い致します。
コースセレクト①
コースセレクト②
コースセレクト③
コースセレクト④
特選神戸ビーフサーロインコース
家畜から一度も真空機械処理をせず、骨付きのまま熟成をした、Lボーン炭窯焼きステーキで焼きます。
どこまでも理想を突き詰めた神戸ビーフサーロインステーキは、当店にしかないリピートオーダーの多いコースでございます。
【コース内容】
神戸ビーフコンソメ / 神戸ビーフジャーキー / 神戸ビーフ肉前菜 / 前菜1皿〜2皿 / 特選神戸牛サーロインステーキ / 欧風カレーライス / デザート
神戸ビーフスペシャルお勧めステーキコース
おすすめステーキコースより肉質・部位のグレードが上のコースです(3種のステーキ)。
特選神戸ビーフフィレコース
最高峰の生産者が作る、美味しい雌の神戸ビーフのフィレステーキ。
特選神戸ビーフ食べ比べ
【コース内容】
神戸ビーフコンソメ / 神戸ビーフジャーキー / 神戸ビーフの肉前菜 / 前菜1皿〜2皿 / ステーキ3〜4種 / 欧風ビーフカレーライス / パン / デザート
超特選神戸牛フィレコース
お肉の厚みをしっかり取り焼く為、フィレの部分太さで肉のグラムが多少変動します。
シャトーブリアンの場合厚みやグラムによりお一人10000程変動がある旨ご了承下さい。
セリから一ヶ月を目処にご提供しますので無い場合もありますので、サーロインとは保存が全く異なる為こちらはご希望の場合必ずご予約お願い致します。
当店は枝ごと肉を買う為、別途真空処理していない究極と言えるフィレもございます。
ご用意のある時は稀ですがご希望の場合お問い合わせ下さい。
"超"特選骨付リブロースステーキ
2名よりご予約可能。
超特選神戸牛無真空フィレコース
丸まま無真空入荷の神戸ビーフのフィレ究極クラスの一品です。
厚みをしっかり取り焼く為、フィレの部分太さで肉のグラムが多少変動します。
シャトーブリアンの場合厚みやグラムによりお一人プラス10000〜20000程、フィレミニオンやテートの場合は下方変動がある旨ご了承下さい。
セリから一ヶ月を目処にご提供しますので無い場合もあります。
当店は枝ごと肉を買う為、別途真空処理していない究極と言えるフィレもございます。
ご用意のある時は稀ですがご希望の場合お問い合わせ下さい。
【数量限定】特選神戸ビーフTボーンステーキ
こちらのメニューは一カット(1グループ利用)の金額です。
三名〜六名程でご利用頂くことをお勧め致します。
※ コースは税込みですが、サービス料(コース代金の5%)は別となります。(現地決済)
※ コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
利用可能なサービス
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12歳以上の場合利用可能
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ご予約に際しての注意事項
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予算:
ディナー: TWD 4,354.2 - TWD 48,984.7
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食事制限/アレルギー:
お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。
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来店時間:
ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。
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ドレスコード:
ドレスコードはスマートカジュアルです(Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。)
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子供の同伴:
12歳以上の場合利用可能
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その他の注意事項:
コースは税込みですが、サービス料(コース代金の5%)は別となります。(現地決済)
過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
店舗情報
| 総席数 | 14席 |
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| 営業時間 | 17:00 - 23:00 |
| 定休日 | 日曜日 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目27−10 テンセイハンター坂ビル 5F
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| 最寄り駅 |
三ノ宮駅
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| 駅からの道順 |
三ノ宮駅より徒歩8分
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