
紹介
神戸に住む人々へ神戸牛の魅力を伝えたいという想いから生まれた「神戸肉料理すぎたに」。神戸肉流通推進協議会の登録店で、使用する牛肉は神戸牛のみ。幅広いジャンルで腕を磨いたシェフが、季節の海鮮も取り入れたおまかせコースを提供します。
程よいサシの入った部位や食べ応えのある部位を使い、神戸牛をさまざまなスタイルで和食と掛け合わせています。食材を活かす調理法に加え、食べ疲れしないコースの構成にも心を配り、一皿ごとに趣向を凝らしています。
ワインはグラス、ボトルともに充実し、幅広い味わいの銘柄を用意。シャンパンをはじめ、定期的に銘柄を替える日本酒、焼酎、生ビールやクラフトビールなど、料理に寄り添うお酒を揃えています。
店を構えるのは、三宮の隣、昭和の趣が残る二宮。赤い暖簾の先には新旧が溶け合う空間が広がり、一枚板のカウンターに7席を設えています。目の前でシェフの調理を眺めながら、ゆったりと食事を楽しめるのも魅力。大切な日のデートや接待から、普段の食事まで利用できる一軒です。
メニューとコース
神戸牛を使ったおまかせコース(滞在時間2時間)
・鰹と昆布の出汁の卵白とじ、北海道産ホタテと冬瓜
・神戸牛の炙りユッケ風 卵黄ととろろ添え
・牛すじとごぼうの煮込みの春巻き、チーズと酢橘
・うに・神戸牛・カニの手巻き寿司
・神戸牛のしゃぶしゃぶと茄子の天麩羅 自家製ポン酢
・鰹と昆布出汁の茶碗蒸し 紅ズワイガニ添え
・神戸牛のグリル 男爵いも添え
・神戸牛ちらし寿司 漬物と味噌汁付き
・季節のフレッシュフルーツ
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース予約の場合、コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※ コースの所要時間は約2時間です。
利用可能なサービス
-
利用可能
-
大人と同様のコースを食べられる方。※キッズメニューもご用意しております。(現地決済)ご希望の場合は、備考欄にご年齢をご記入ください。
-
3,300円 ~ /本
-
ご予約に際しての注意事項
-
予算:
ディナー: KRW 126,794.66 - KRW 126,794.66
-
食事制限/アレルギー:
お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。
-
来店時間:
ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。
-
ドレスコード:
ドレスコードはスマートカジュアルです(Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。)
-
子供の同伴:
大人と同様のコースを食べられる方。
※キッズメニューもご用意しております。(現地決済)ご希望の場合は、備考欄にご年齢をご記入ください。
-
その他の注意事項:
過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
店舗情報
| 総席数 | 7席 |
|---|---|
| 営業時間 | 月曜日、水曜日、金曜日:19:00 - 22:00 火曜日、木曜日:18:00 - 22:00 土曜日、祝日:17:30 - 19:30/20:00 - 22:00 |
| 定休日 | 日曜日 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 |
兵庫県神戸市中央区雲井通3-4-8
|
| 最寄り駅 |
三ノ宮駅、神戸三宮駅
|
| 駅からの道順 |
三ノ宮駅より徒歩5分
神戸三宮駅より徒歩8分 |



