1047 レストラン
アートと伝統を融合させた、技が光る新感覚鮨
厳選された希少な蕎麦の実を自家製粉した濃厚な味わいの蕎麦
高品質ネタを1貫から気軽に楽しめる立ち食い寿司
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
味わい豊かな江戸前鮨と独創性のあるツマミの鮨店
コンソメ仕立ての至高スープと「泡」で味わうラーメン
ソムリエアワード受賞のワインと、アートのようなフレンチ
塩気と酸味で引き立つネタとこだわりのつまみ鮨
旬を大切に、酒と器にもこだわった日本料理
種が大振りで食べごたえ抜群の焼き鳥の名店
ロースやヒレ、魚介、野菜を少量ずつ多彩に楽しめる
フランスの食材も取り入れ、出汁を大切にした日本料理
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
季節で変える繊細な包丁さばきと味を追求した鮨店
酢飯を使い分け、つまみと握りを楽しむ江戸前鮨
米のうまみと魚介の味わいが調和する、こだわりの鮨
多国籍要素を織り交ぜ、四季を大切にした創作串揚げ店
ミディアムレア牛かつを好みの焼き加減に炙り堪能
伝統を守り妥協せず、奇をてらわない江戸前鮨店
自然の雫を活かすジビエと温かみあるフレンチ