저희는 ‘의식동원(醫食同源)’의 철학을 바탕으로, 고객 한 분 한 분께 맞춘 고품격 한식 요리를 선보입니다.

당일의 기분과 컨디션, 취향에 맞추어 규슈를 비롯한 일본 각지에서 엄선한 와규, 신선한 해산물, 제철 채소 등을 사용하여 의식동원의 원칙에 따라 정성스럽게 조리합니다. 일본적인 섬세한 감성을 더해 타무라만의 독창적인 한식을 완성하였습니다. 단순히 매운맛에 의존하지 않고, 깊이와 균형이 어우러진 다채로운 풍미를 선사합니다.

대표 식재료는 엄선된 일본산 와규로, 살코기와 마블링의 조화를 세심하게 고려하여 그때그때 최상의 품질을 선택합니다. 같은 부위라도 손질과 조리 방식에 따라 전혀 다른 식감과 맛을 느끼실 수 있습니다. 특히 오랜 시간 사랑받아 온 ‘소꼬리 소금구이’는 진한 감칠맛과 젓가락으로 쉽게 풀어질 만큼 부드러운 식감으로 많은 분들께 추천드리는 메뉴입니다.

블랙 톤을 중심으로 한 세련되고 차분한 분위기의 매장은 8석 카운터로 구성되어 있습니다. 셰프는 미국 거주 경험이 풍부하여 영어로도 응대가 가능합니다.

고객 맞춤형으로 완성되는 품격 있는 한식 요리를 경험해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 224.52 - USD 224.52

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도와드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 사전 연락 없이 예약 시간보다 30분 이상 늦으실 경우, 예약은 자동으로 취소됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  만 12세 이상으로 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분에 한해 이용 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  사진 촬영은 다른 손님께 방해가 되지 않도록, 또한 다른 분들의 얼굴이 노출되지 않도록 주의하시기 바랍니다.

  저희 매장은 2층에 위치해 있으며 엘리베이터가 없습니다. 양해 부탁드립니다.