가구라자카의 비샤몬텐 뒤편 골목에 자리한 「가구라자카 유메지」. 과거 게이샤의 본채였던 고택을 개조해 다이쇼 로망의 정취와 함께 사계절의 변화를 담은 요리를 선보입니다.

메뉴는 매월 바뀌며 계절을 표현한 「핫슨」과 섬세한 솜씨가 돋보이는 「마쓰카사야키」 등이 제공됩니다. 식감과 감칠맛, 단맛, 향 등 각 식재료가 지닌 고유한 특징을 소중히 여기며, 만족할 수 있는 식재료만을 매입합니다. 시장에서 구할 수 없는 식재료는 산지에서 직접 들여오며, 전통적인 흐름을 소중히 하면서도 낡은 느낌이 들지 않는 깊이 있는 맛으로 완성합니다.

사케는 봄의 가스미자케, 여름의 나마자케, 가을의 히야오로시, 겨울의 갓 짜낸 신주 등 사계절마다 각기 다른 맛을 준비합니다. 제철 요리와 함께 주석 등으로 만든 전통 술잔으로 즐길 수 있습니다.

다케히사 유메지의 미인화와 당시의 스테인드글라스, 조명이 장식된 매장은 레트로하면서도 모던한 분위기입니다. 다양한 형태의 개별실을 갖춘 다이쇼 로망의 공간에서 사계절의 요리와 사케를 즐겨보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: KRW 74,407.77 - KRW 111,611.65

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 받기 어려운 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나실 경우, 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  사용 가능. 「어린이 어선 3~4품 2,750엔(세금 별도)」를 준비하고 있습니다（현장 결제）.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에는 배려해 주시기 바랍니다. 이해와 협조 부탁드립니다.