1212 레스토랑
시그니쳐 메뉴 명란젓과 제철 식재료를 담아 사계절의 변화를 섬세하게 표현한 정통 일본 요리 레스토랑
규슈에서 엄선한 A5 흑모와규를 사용해 장인의 손길로 숙성시킨 우설과 안심을 즐길 수 있는 정통 야키니쿠 전문점
구마모토산 아카우시와 방목돼지를 사용해 육즙과 풍미가 살아있는 다채로운 고기 요리를 선보이는 레스토랑
교토 전통 요리 기법을 바탕으로 한 카이세키 요리를 아름다운 그릇과 플레이팅으로 제공하는 고급 일본 전문점
미쉐린 스타 ‘칸테상스’에서 수련한 셰프가 일본과 중화 요리 기술을 결합해 창의적으로 재해석한 혁신적 레스토랑
국내외에서 엄선한 신선한 식재료의 본연의 맛을 살린 자연주의 프렌치 레스토랑
홋카이도 숲이 키운 미식, 도산코 가스트로노미
제철 스시와 홋카이도의 숨은 명주
홋카이도의 사계절을 담은 한 접시와 와인
식재료마다 최적의 어레인지가 더해진 한 점 한 점이 새로운 맛을 선사하는 창의적 스시
홋카이도의 대지를 담은 일본풍 프렌치
달의 순맛과 일본술을 즐기는 다이쇼 낭만의 고민가