교토 히가시야마, 야사카의 탑 근처에 위치한 '교요리 슈하쿠'. 주인 요시다 슈히사 씨가 프랑스 요리와 일본 요리에서 쌓은 경험을 바탕으로 자유로운 발상을 담은 교요리를 제공합니다.

교토를 중심으로 엄선한 식재료를 사용하여, 전채에는 20종 이상의 채소를 도입하는 등 각각의 맛을 살린 요리도 매력적입니다. 카부라무시나 고등어 초밥, 오쿠도상에서 지은 밥과 같은 교토다운 요리가 늘어선 한편, 전복과 푸아그라, 검은콩 몽블랑 등에는 프랑스 요리의 감성이 살아 숨쉽니다. 일본과 서양, 양쪽의 감성과 발상을 하나의 메뉴 안에서 표현하는 슈하쿠만의 일본과 프랑스의 절충을 즐기실 수 있습니다.

천장을 높게 설계한 가게 내부는 작은 가이세키 요리점 특유의 차분함과 개방감을 갖추고 있으며, 카운터석과 작은 의자석을 준비하고 있습니다. 특히 카운터석에서는 요리사의 열기를 느끼며 식사를 즐길 수 있습니다.

교토의 정취에 둘러싸여 독창성을 더한 교요리와 마주하는 시간을 보내실 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: TWD 1,229.01 - TWD 2,458.02
  저녁: TWD 2,458.02 - TWD 3,687.03

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 받기 어려운 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나실 경우, 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  이용 가능합니다. 소란스럽지 않도록 부탁드립니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에는 배려해 주시기 바랍니다. 이해와 협조 부탁드립니다.