1048 餐厅
以分子料理重新诠释熟悉的菜肴的餐厅
位于平安神宮附近，提供稀有中国传统料理的名店
通过在“Quintessence”磨练技艺， 精选食材升华的法国料理
传承京都传统风味的山岸风格的居酒屋
享用知名品牌的黑毛和牛炭火烧烤的割烹餐厅
根据鱼的种类选择不同的熟成方法，以提升其鲜美风味的寿司
量身定制的高级定制法国美食，融合精湛技艺与贴心服务
融合了日本料理精髓的独创法国料理
曾任职于罗布森的厨师用静冈食材烹制出和谐的法国料理
采用日本食材和法国烹饪技法的极品铁板烧料理
融合和风元素的现代精致法式小酒馆体验
使用精选的国产鱼类及法国进口的主要食材烹制的传统法国料理
以熟成肉为主要食材，展现日本四季风情的法国料理
午餐和晚餐均仅限3组客人的法国料理
以精选食材展现浓郁风味，以少量多品呈现的意大利料理
仅选用当日最新鲜食材精心制作的“空白菜单”套餐
香港制烤炉烧制出极致的烧烤风味，搭配独创的鸡尾酒
现炸的天妇罗以其鲜美的口感和精美的摆盘，给您带来五感的享受
低温烹制优质猪肉，使用9种调味料，带来极致美味的炸猪排
充分利用日本国产食材风味的日式意大利餐厅