1191 餐厅
纽约风格，奢华熟成黑安格斯牛排
用备长炭精心烤制的美味香浓的大山鸡烤肉串
融入传统的创意菜肴，备有15,000瓶葡萄酒可供选择
由我们的主厨（蔬菜侍酒师）精心挑选的稀有食材，裹上特制的轻薄面糊。
用太白芝麻油炸制的，外皮轻盈的天妇罗
享用使用厨师精心挑选的时令食材烹制的创新且有趣的中国料理
选用风味浓郁的优质鸡种，每日清晨新鲜宰杀，并以纪州备长炭精心烤制
静冈老字号的正宗和牛烤肉，搭配秘制酱汁和新泻米饭
可以品尝到多种日式料亭风格的小碟配菜的寿司店
享用曾在寿司匠修行过的主厨使用博多直供新鲜鱼类制作的寿司和小菜
由曾在 Quintessence（カンテサンス） 修行的主厨烹制，融合日式元素的现代法国料理
与侍酒师精选的酒品搭配，采用未烘焙的油炸制的轻淡天妇罗
根据客人的饮酒偏好，提供品种丰富的小份料理的日式餐厅
清酒侍酒师将引领您进入清酒的博大精深的世界。
日本茶与水果交融，呈现「茶湊流水」的细腻套餐
我们提供100%纯荞麦面条和用国产荞麦粉制成的天妇罗。
在一家不接待新顾客的酒吧，品尝秘制的当地清酒和精致小吃，尽情享受微醺的乐趣。
导游陪同，巡游新宿居酒屋的美食与文化之旅
无限量供应寿司，包含90种顶级寿司，例如雪蟹、肥金枪鱼和海胆。
融合日式料理的精致与中国料理的深邃的日中料理店