2025年8月　丁寧な日本料理でおもてなし 茶道家元に生まれた料理家が手掛ける人気店「日日の料理 びおら」でLight Course, Full Experience特別イベント開催！

イベントレポート

「フルコースだとメインディッシュの頃には満腹で・・」というお声にお応えし、名店がこの企画のために特別なショートコースをご用意しました。

お店の哲学や世界観はそのままに、そのエッセンスを凝縮した特別体験を人数限定、その日限りでご提供しました。

イベント概要

・開催日：2025年8月23日(土)

・開催場所： 日日の料理 びおら （住所：東京都港区南麻布４丁目１２−４ 1階）

・参加人数：4組8名様

・イベント内容：店舗貸し切り＆びおらのおまかせ特別ショートコースのご提供

開催時の様子

ご参加いただいたお客様の声

●どの料理もとても美味しかったけど、出汁を使ったハンバークは初めてで特に美味しかったです。

●今までいんげんが好きではなかったけど、今回のいんげんを使った料理がとても美味しく感動しました。

●コース料理で少し緊張していましたが、お店の方が気さくに話しかけてくださりリラックスして食事を楽しめました。

●日本酒を飲む際におちょこが選べるのが嬉しかったです。

●落ち着いた雰囲気の中で繊細で美味しい家庭料理をゆっくりと味わうことができ、とても癒されました。素敵なお店に出会えたことが嬉しく、ぜひまた別の機会に訪れたいと思いましたし、友人などに紹介したいと思いました。

イベントを実施した店舗様の声

初めての試みでしたが、お食事の量が少ないショートコースもお客様からのニーズがある事が分かり、新たな気付きを得ることができ、開催して良かったです。

現在、夏季限定で「おばんざいコース」というのをご提供しておりますが、今後、別の時期でもショートコースの実施等を検討していきたいと思います。

店舗紹介

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