東京のイタリアンおすすめ11選｜ミシュラン星付きから予約困難な名店まで

日本のイタリアンはなぜ本格的なのか

日本にはもともとフレンチレストランが数多くあり、1980〜90年代のイタリアンブームでイタリアンに業態を変える店が相次ぎました。2021年のデータによると、日本のイタリアンレストランは8,000軒以上。東京都では人口10万人あたり11軒、東京だけで1,500軒以上ある計算です。

イタリアンが日本に浸透した理由のひとつは食材にあります。トマト、バジル、チーズ、パスタ、オリーブオイルといった基本の食材は、日本人にも馴染み深いものばかり。さらにイタリアは日本と同じく海に囲まれた国で、魚介を使った料理が多いことも、日本人の口に合う理由といえるでしょう。

日本では、本場の味をそのまま出す店から、日本風にアレンジしたフュージョンまで幅広く楽しめます。ファミリーレストラン「サイゼリヤ」がパスタやピザ、デザートを手頃な価格で提供して全世代に愛される一方、イタリアで修行を積んだシェフが開く本格派の個人店も数多くあります。

この記事では、日本の職人気質とイタリア料理の真髄が融合した、東京の選りすぐりのイタリアン11軒を予約方法とあわせて紹介します。

東京のイタリアンおすすめ11選

Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo｜グッチの美学と日本食材が出会う銀座の一つ星

ミシュランの一つ星を4年連続で獲得し、日本の有名グルメレビューサイトのベストレストラン100にも2度選出されている実力店です。南イタリア出身のラファエラ・デ・ヴィータシェフが、イタリア各地で磨いた腕をもとに、伝統的なイタリア料理へ日本の食材を取り入れた、ここでしか味わえない一皿を生み出します。ラグジュアリーブランド・グッチの美学が行き渡る48席の洗練された空間も魅力。ランチ・ディナーとも2種類のコースをOMAKASE JEから予約できます。銀座駅から徒歩2分、東銀座駅から徒歩5分。

PRISMA｜わずか8席、シェフがすべてを手がける青山の二つ星

ミシュランの星を何度も獲得し、2026年版では二つ星に輝く名店です。厨房に立つのは、イタリア本土で修行を積んだ斎藤智史シェフただ一人。仕込みから清掃までを自らこなし、デザートやパンまで手作りするという徹底ぶりです。メニューは月替わりを基本とするおまかせコース1本のみで、旬の食材の奥深い味わいを堪能できます。わずか8席のプライベートな空間は、一度訪れると再訪したくなる心地よさ。ディナーコースをOMAKASE JEから予約可能です。表参道駅から徒歩8分。

Ristorante HONDA｜「和食のようなイタリアン」を掲げる青山の名店

ミシュランの一つ星を通算15回獲得し、近年もセレクテッドレストランとして3度掲載されている有名店。日本の有名グルメレビューサイトのベストレストラン100にも2度選ばれています。イタリアとフランスで修行した本多哲也シェフが掲げるのは「和食のようなイタリア料理」。イタリアンの基礎に忠実でありながら日本の食材を積極的に取り入れ、旬の個性を最大限に引き出します。大人がゆっくり過ごせる20席の店内では、こだわりのワインとの組み合わせも楽しみのひとつ。ランチ2種・ディナー3種のコースをOMAKASE JEから予約できます。外苑前駅から徒歩5分。

Orchestra｜8席のカウンターで味わう、音楽のように流れるコース

3年連続でミシュランのセレクテッドレストランに選ばれている、キッチンを囲むL字カウンター8席だけのレストランです。小川慎二シェフは、イタリア本土のミシュラン一つ星・二つ星レストランで腕を磨き、副料理長まで務めた実力派。店名にちなんで料理は楽器から着想を得た器で供され、ピアノをイメージしたボックスに美しい前菜が並ぶ幕開けから、音楽のようにコースが流れていきます。メニューはコースのみで、ディナーのほか週末限定のランチコースもOMAKASE JEから予約可能です。参宮橋駅から徒歩1分、代々木駅から徒歩10分。

DepTH brianza｜イタリア全土をめぐったシェフの創作を12席で

3年連続でミシュランガイドに掲載されているセレクテッドレストランです。個性豊かなイタリア料理店を数多く手がけてきた奥野義幸シェフが、イタリア全土をめぐって積み重ねた技術と知識、感性を注ぎ込み、伝統に独自の解釈を加えた創作イタリアンを提供します。舞台は12席だけのプライベートな空間。鯨の尾の身にハードチーズ「マジヤクリ」を合わせた一品など、ここでしか出会えないメニューがファンの心を掴んで離しません。ランチ・ディナー各2種のコースをOMAKASE JEから予約可能です。神谷町駅直結、六本木一丁目駅から徒歩10分。

Concerto｜柚子や海苔を効かせた一皿とソムリエのペアリング

ミシュランのビブグルマンに複数回選出されている代々木上原の人気店です。井口隆之シェフは柚子や海苔といった日本の素材を積極的に取り入れ、香りと風味のディテールにまでこだわった料理を組み立てます。ソムリエの原田奈緒氏がゲストに合わせて提案するペアリングも評判で、一人でもパートナーとでも食事とワインを楽しめる懐の深さが魅力。白と黒のコントラストが映えるスタイリッシュな24席の空間で、枠にとらわれないイタリアンを味わえます。ディナーをOMAKASE JEから予約可能です。代々木上原駅から徒歩2分。

sugahara｜豊洲の鮮魚と野菜の持ち味をストレートに伝えるビブグルマン

ミシュランのビブグルマンに4度選出されている錦糸町の名店です。豊洲市場から仕入れる旬の鮮魚をはじめ食材は日本各地から厳選し、新鮮な野菜をふんだんに使って素材の持ち味をストレートに引き出すのが身上。前菜からメインまで一皿ごとに個性がありながら全体のハーモニーが取れた構成で、満足感のある食事が楽しめます。地元のリピーターが多いのも信頼の証。17席の店内で、ランチ・ディナーともコースをOMAKASE JEから予約可能です。錦糸町駅から徒歩4分。

DAL-MATTO｜フルーツの冷製パスタが名物、恵比寿の隠れ家

日本の有名グルメレビューサイトのベストレストラン100に2021年に選出されたイタリアンです。旬の食材から高級食材まで贅沢に使いながら、親しみやすい価格でおまかせコースを提供します。名物は季節ごとに素材が替わる「フルーツの冷製パスタ」で、すべてのコースに含まれる看板料理。この一皿を心待ちにするファンも少なくありません。都心にありながら隠れ家のように落ち着いた24席の空間で、時間を忘れてイタリアンとワインの調和を楽しめます。OMAKASE JEから予約可能です。恵比寿駅・代官山駅からそれぞれ徒歩5分。

LE PRISTINE TOKYO｜世界的シェフ、セルジオ・ハーマン監修の「新しいイタリア料理」

3年連続でミシュランガイドに掲載されているセレクテッドレストラン。監修するのは、長年ミシュランの星を獲得し続けてきたオランダ出身の世界的シェフ、セルジオ・ハーマン氏です。故郷オランダ・ゼーラント地方の伝統とイタリア料理を融合させた「新しいイタリア料理」に日本の食材を取り入れ、躍動感あふれるオープンキッチンから供します。ソムリエ厳選の豊富なワインとのペアリングもおすすめ。個室を含む86席のレストランのほか、カフェ・テラス席も備えます。2種類のディナーコースをOMAKASE JEから予約可能です。虎ノ門ヒルズ駅直結。

Nerisa｜ピエモンテ仕込みのトンナートと自然派ワイン

2024年から2026年まで3年連続でミシュランガイドに掲載され、2023年には日本の有名グルメレビューサイトのベストレストラン100にも選出。イタリア修行経験を持つ田中隆照シェフが、素材の持ち味を生かした料理と自然派ワインでもてなす西小山の小さな名店です。人気の仔牛のトンナートと手打ちパスタは、ピエモンテ州で腕を磨いたシェフならではの逸品。木の温もりある14席（カウンター8席・テーブル6席）の店内で、肩肘張らずに旬のイタリアンを味わえます。ディナーコースをOMAKASE JEから予約可能です。西小山駅から徒歩3分。

PELLEGRINO｜目の前で切り出す極薄生ハム、6席だけの予約困難店

2014年・2015年にミシュランの一つ星を獲得した恵比寿の名店です。イタリア・エミリア＝ロマーニャ州で修行した高橋隼人シェフが、パルマの伝統料理を核にしたおまかせコースのみを提供します。看板は提供直前に切り出す極薄の生ハム。軽やかな口溶けと鼻に抜ける香りに、誰もが心を掴まれます。食事の直前に目の前で打ち上げる手打ちパスタも評判の逸品。わずか6席の店内はキッチンとの距離が近く、調理の臨場感ごと味わえる、東京屈指の予約困難店です。恵比寿駅・広尾駅からアクセスできます。

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