季節の魚介や旬の野菜など、その時一番美味しい食材を使用し、魚介は瀬戸内のものを中心に、黒門市場へ主人自らが毎日足を運び、目にかなった素材だけを厳選し仕入れています。

自家製の食材にも力を入れており、手間隙かけて1から作るからすみなど、旬と鮮度にこだわった食材を使用しています。

正統派日本料理に遊び心を加えた献立は毎月入れ替えています。味は勿論、彩り、盛付けにもこだわり、コースの最後を締め括る土鍋炊きのご飯、椀物、焼き物、煮物など、全ての皿で料理人の卓越したセンスと確かな仕事が堪能できます。

• 予算:

  ディナー: 21,780 円 - 21,780 円

• 食事制限／アレルギー:

  苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。