53 レストラン
フランスの食材も取り入れ、出汁を大切にした日本料理
炊きたてご飯と旬魚を楽しむ日本の朝ごはん
有機無農薬米×フレンチ技法×本湖月研鑽の懐石料理
関西食材と亭主の妙技が光る、五感で楽しむ本格懐石
鰹節と天然昆布の出汁が自慢の日本料理
旬の食材を工夫して彩り豊かに仕上げた料理を提供します。
出汁にこだわり、食材の繊細な味わいを引き出す店
京名店出身店主が贈る、非日常空間で味わう月替わり懐石
毎日食べても疲れない洗練された極上割烹
大阪にいながら、金沢の味覚が楽しめる日本料理
伝助穴子専門店、熟練技で味わう対馬産の極上穴子
厳選素材と天然出汁が織りなす、北新地の和食店
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
利尻昆布の旨みと国産食材にこだわる正統日本料理
名店で27年研鑽、澄み渡る出汁の旨味を堪能
季節の食材を味と目で存分に堪能できる懐石料理
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
京と大阪の伝統を活かす、日本料理一筋の店
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。