75 レストラン
多国籍要素を織り交ぜ、四季を大切にした創作串揚げ店
比内地鶏を使用した"鶏懐石"で知られる名店
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
希少な最高級松風地どりを丸ごと味わう焼鳥店
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
パリで磨いた技と日本食材で紡ぐクラシックフレンチ
仕入れで変わる日替わり創作和食をワインと楽しめる
季節の食材の香りや臨場感を分かち合う至高のフレンチ
炭火で絶妙に焼き上げる比内地鶏の逸品焼鳥
全国各地の鮮魚と千葉産赤酢の江戸前鮨を提供
全国産地から厳選食材、赤酢シャリで味わう鮨店
旬の珠玉の逸品と和の美学が調和する日本料理店
調理技法を駆使した、鮨と天ぷらが味わえる鮨懐石店
毎日食べても疲れない洗練された極上割烹
「さえ㐂」で修行、全国各地の鮮魚鮨を楽しめる
比内地鶏を手頃に味わう創作焼鳥と季節料理
出汁と塩にこだわるオープンダイニング型日本料理店
季節と産地で温度を見極め、酢とわさびを使い分ける鮨