31 レストラン
伝統を守り妥協せず、奇をてらわない江戸前鮨店
自家製麺と旨み重なるスープを味わう極上塩そばを堪能
関西産の魚介や和牛を独自調理で仕上げた鉄板焼
フレンチ伝統技法×旬素材と300種ワインの調和
フランス料理の伝統技法と日本の食材を活かしたフレンチ
多国で研鑽、素材感際立つ力強いバスク料理店
真昆布出汁の深い味わいと季節感楽しむ天ぷら和食
季節の食材を味と目で存分に堪能できる懐石料理
クリアで絶品のコンソメ、フランス修行の技が光る店
和モダン空間の檜カウンターで味わう江戸前寿司
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
砂糖不使用、赤酢が際立つ江戸前鮨
温度を極めた鮮魚と赤酢シャリが冴える江戸前鮨
トスカーナの肉料理を関西食材で仕上げた芳醇な一皿
独創的な中華料理が五感を癒やす緑豊かな店
高級食材と出汁が織りなす唯一無二の餃子体験
名店経験シェフが贈る、旬と工夫光る滋味深い日本料理
ソース一点一滴にも驚きと感激、400食材を使うコース
創業者・湯木貞一の精神を半世紀にわたり受け継ぐ
仏・伊での経験の技、日本食材と新しいフレンチ