55 レストラン
静かな古民家で楽しむ、温故知新の創作日本料理
京と大阪の伝統を活かす、日本料理一筋の店
産地直送鮮魚と旬食材、旨みだしの技術光る日本料理
鰹節と天然昆布の出汁が自慢の日本料理
市場仕入れの和洋約60種をコースとアラカルトで提供
四季折々の食材と厳選純米酒を味わう会席料理
出汁にこだわり、食材の繊細な味わいを引き出す店
利尻昆布の出汁と手仕事で整える穏やかなコース
焼・煮・生・蒸・揚の技で仕上げる魚料理が自慢の店
食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理
大阪にいながら、金沢の味覚が楽しめる日本料理
約80品の手書き献立と臨場感あふれる老舗割烹
出汁と塩にこだわるオープンダイニング型日本料理店
伝統京料理に現代アプローチを加えた独創日本料理店
静謐な空間で老舗の技が息づく本格懐石
名店で27年研鑽、澄み渡る出汁の旨味を堪能
利尻昆布の旨みと国産食材にこだわる正統日本料理
上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理
創業者・湯木貞一の精神を半世紀にわたり受け継ぐ
客前で揚げる天ぷらと大阪流もてなしの日本料理店