法善寺の名店【本湖月】にて27年研鑽を積んだ店主が、長年の修業を経て独立。ここ【浮田町いま】では、“いま”の自分だからこそ表現できる日本料理をご提供いたします。

全国各地より厳選した旬の魚と野菜を中心に、素材本来の味わいを活かした優しく軽やかな一皿をご用意。出汁には店内で削る本節と利尻産三年熟成昆布を用い、澄み渡る旨みを大切にしています。造りは包丁技で味わいが変わるとの信念のもと研鑽を重ね、教えを礎にしながらも独自の味わいを追求。

ソムリエ厳選のワインも豊富に揃え、料理に寄り添う一杯をご提案します。

大きな窓から光が差し込むカウンター6席のみの落ち着いた空間で、オープンキッチンの臨場感とともに、五感で味わう特別なひとときをお愉しみください。

• 予算:

  ディナー: 42,000 円 - 42,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  貸切時のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。