
紹介
ANDO HOTEL 奈良若草山内にある「テラス若草山」は、奈良の食文化を大切に継承しながら、和食の伝統にフレンチの技法や食材を取り入れた料理を提供するメインダイニングです。江戸時代から明治時代にかけての町屋が多く立ち並ぶエリア「ならまち」で親しまれる和食店の系譜を受け継ぎ、奈良県産の食材を中心に、四季や産地にこだわったコースを展開。天理や五條の野菜、大和牛、吉野の川魚、伝統的な大和野菜などを取り入れ、その時季ならではの味わいを一皿に表現しています。また、日本では珍しい食材のうち奈良で生産されるものも積極的に使用しています。
夕食の始まりには、料理長からのささやかな贈り物として特製出汁をご用意。料理に合わせて奈良の日本酒やフランス、カリフォルニア産ワインなども取り揃えています。
店内からは東大寺や興福寺、古都奈良の街並みを一望でき、若草山の高台ならではの開放的な景観が広がります。夕暮れから夜にかけては、新日本三大夜景に認定された奈良の夜景も望める特別なロケーション。記念日や旅行中の食事はもちろん、大切な方とのひとときにも利用しやすい空間です。奈良の自然と文化、そして移ろう景色とともに、ここでしか味わえない食体験をご堪能ください。
メニューとコース
率川
【コース例】
前菜:鮎、新玉葱/無花果、新牛蒡/大和芋、陸蓮根、蓴菜
椀物:玉蜀黍、大和ポーク、碓井豌豆
造里:鱧、桃
焼物:鰹、新生姜
肉料理:大和牛雲丹出汁しゃぶしゃぶ
御飯替り:大和茶素麺、大和肉鶏
甘味:西瓜、蕃茄
佐保
【コース例】
先附:鮑、果物時計草
前菜:倭鴨、葡萄/玉蜀黍、枝豆/新牛蒡、大和焙じ茶、蕃茄、湯葉/蛸、枇杷、蔓紫
椀物:鱧土瓶蒸し
造里:鱸、間八、無花果
焼物:鮎、西瓜
肉料理:大和牛、桜桃
御飯:穴子、大葉
甘味:桃、甜瓜
料理長 田中航二の特別献立
【コース例】
先附:鮑、果物時計草
前菜:倭鴨、葡萄/玉蜀黍、枝豆/新牛蒡、大和焙じ茶、蕃茄、湯葉/蛸、枇杷、蔓紫
椀物:鱧土瓶蒸し
造里:鱸、間八、無花果、キャヴィア
焼物:伊佐木、西瓜、トリュフ
揚物:鮎、笹塩
肉料理:下記の2つよりお選びください
「大和牛雲丹出汁しゃぶしゃぶ」もしくは「大和牛塩釜焼」
御飯:穴子、大葉
甘味:桃、甜瓜
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース予約の場合、コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
利用可能なサービス
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利用可能
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利用可能(お子様メニューあり)※詳細は注意事項をご確認ください
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利用可能
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ご予約に際しての注意事項
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予算:
ディナー: USD 86.02 - USD 117.88
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食事制限/アレルギー:
お苦手な食材やアレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。
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来店時間:
ご予約のお時間に一斉スタートとなります。ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。
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ドレスコード:
ドレスコードはスマートカジュアルです
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子供の同伴:
大人と同様のコースを召し上がれないお子様とご来店される際には、特記事項の欄に、下記3点をご記入ください。
1. お子様の人数
2. お子様椅子の必要有無
3. お子様用のお料理の必要有無
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その他の注意事項:
過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
一部:17:30開始の回は19:15に退店をお願いいたします。
二部:19:30開始の回は21:15に退店をお願いいたします。
店舗情報
| 総席数 | 74席 |
|---|---|
| 営業時間 | 一部:17:30~19:15 二部:19:30~21:15 ※各回一斉スタート |
| 定休日 | 不定休 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 |
奈良県奈良市川上町728 ANDO HOTEL
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| 最寄り駅 |
JR奈良駅、近鉄奈良駅
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| 駅からの道順 |
近鉄奈良駅よりタクシーで10分
JR奈良駅よりタクシーで15分 |

