후쿠오카・마이즈루의 골목 안, 미식가들의 발길이 끊이지 않는 스시야 '스시 고스이안'. 가게 주인이 내세우는 것은 불필요한 것을 덜어내고 소재의 본질을 마주하는 '뺄셈의 미학'입니다.

신뢰하는 중도매인에게 공급받는 엄선된 자연산 해산물. 그 매력을 최대한으로 끌어내는 것이 소금을 최대한 줄여 정성껏 만든 샤리입니다. 쌀과 식초 본연의 감칠맛이 네타의 섬세한 풍미에 살며시 어우러져 입안에서 풍부하게 풀어집니다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 유일무이한 한 점을 추구하고 있습니다.

가게 내부는 자연목의 온기가 아늑한 카운터석만의 특별한 공간. 주인의 진심 어리고 따뜻한 대접은 도시의 소란을 잊게 해 줍니다.

오로지 순수하게 스시와 마주하고 싶은 날이나 소중한 분과의 담소의 장으로 최적입니다. 마음에 은은하게 스며드는 깊은 맛을 꼭 한번 경험해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 169.4 - USD 169.4
  저녁: USD 169.4 - USD 169.4

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도와드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 경과 시 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  사진 촬영 시, 다른 손님에게 피해가 가지 않도록 셔터 소리와 플래시 사용은 삼가 주시기 바랍니다.